Banca de QUALIFICAÇÃO: LARISSA SANTOS ASSUNCAO

Uma banca de QUALIFICAÇÃO de DOUTORADO foi cadastrada pelo programa.
DISCENTE : LARISSA SANTOS ASSUNCAO
DATA : 15/12/2023
HORA: 14:00
LOCAL: On-line
TÍTULO:

Nanoencapsulamento do óleo de palma bruto híbrido Unaué HIE OxG (Elaeis guineensis x Elaeis oleifera) com coprodutos de jaca como encapsulantes: Um estudo da atividade antioxidante celular e citotoxicidade em células Caco-2

PALAVRAS-CHAVES:

Óleo de palma de alto oleico; Artocarpus heterophyllus; semente de jaca; eixo central da jaca; atividade antioxidante celular;  toxicidade. 

PÁGINAS: 24
RESUMO:

Nanopartículas de óleo de palma bruto híbrido (OPBH) HIE OxG, utilizando coprodutos de jaca como encapsulantes, foram produzidas e caracterizadas quanto à atividade antioxidante celular (AAC) e citotoxicidade em células diferenciadas de adenocarcinoma colorretal humano (Caco-2). As nanopartículas apresentaram diâmetros nanométricos (<250 nm), distribuição monodispersa, boa uniformidade e estabilidade (índice de polidispersibilidade <0,25; potencial zeta NP-FSJ -12,46 ± 0,15mV e NP-FEJ -13,73 ± 1,28mV). O ensaio de atividade antioxidante celular (AAC) pode prever melhor o comportamento antioxidante em sistemas biológicos, e a AAC da NP-FSJ e NP-FEJ superou a do OPBH livre em todas as concentrações estudadas, enquanto nenhuma das nanopartículas exibiu efeitos citotóxicos em células diferenciadas Caco-2. A literatura científica carece de estudos sobre AAC e citotoxicidade de nanopartículas de OPBH com coprodutos de vegetais como encapsulantes. Assim, o presente estudo demonstrou a bioatividade e a segurança biológica dessas nanopartículas em células intestinais, destacando NP-FSJ e NP-FEJ como sistemas de liberação para futuras aplicações do OPBH.

MEMBROS DA BANCA:
Presidente - 2091662 - EDERLAN DE SOUZA FERREIRA
Externa à Instituição - ITACIARA LARROZA NUNES - UFSC
Externo à Instituição - ALESSANDRO DE OLIVEIRA RIOS - UFRGS