Banca de QUALIFICAÇÃO: SINARA SILVA NEVES MACHADO

Uma banca de QUALIFICAÇÃO de MESTRADO foi cadastrada pelo programa.
DISCENTE : SINARA SILVA NEVES MACHADO
DATA : 23/06/2023
HORA: 08:00
LOCAL: Faculdade de Farmácia
TÍTULO:

POTENCIAL SUSTENTÁVEL DA PRODUÇÃO DE QUITINA E QUITOSANA A PARTIR DE FONTES ALTERNATIVAS

PALAVRAS-CHAVES:

biopolímeros, insetos, resíduos, Zophobas morio, Tenébrio molitor, Blaptica dúbia

PÁGINAS: 44
RESUMO:

As fazendas de insetos estão se tornando mais comuns em todo o mundo apesar da geração de uma quantidade expressiva de resíduos oriundos das criações. Esses resíduos consistem principalmente em exoesqueletos das fases iniciais e adultos mortos no final do seu ciclo de vida. Os resíduos são fontes de quitina com potencial para aplicação tecnológica. Esse trabalho teve como objetivo obter e caracterizar quitina e quitosana provenientes dos resíduos da criação de três espécimes de insetos, Tenébrio molitor, Zophobas morio e Blaptica dúbia. O rendimento de quitina e quitosana em percentual de massa seca dos insetos variaram de 11,21 a 20,89% e 6,26 a 7,07%, respectivamente. A amostra com menor percentual de quitina foi o exoesqueleto da larva do Zophobas morio e o de maior percentual o exoesqueleto do besouro do Zophobas morio. O grau de desacetilação variou 75,75 a 89,21% e a solubilidade de 69,88 a 94,39%. As micrografias revelaram superfícies variadas incluindo poros, rugosidades e formatos fibrilares. Os espectros de infravermelho corroboraram a obtenção de quitina e quitosana com êxito e os diferentes graus de desacetilação. Os difratogramas obtidos confirmaram a obtenção de quitina e quitosana obtida dos resíduos dos insetos, com presença da α-quitina. Os índices de cristalinidade relativos variaram de 65,9-89,2%. As curvas TG evidenciaram dois eventos térmicos típicos, sendo o primeiro associado a perda de umidade e o segundo a decomposição térmica das amostras com T_onset DTG ~ 300 ºC. As soluções de quitosana apresentaram um comportamento pseudoplástico com viscosidades aparentes variando de 195,96 a 249,86 mPa.s. De uma maneira geral, a caracterização dos biopolímeros extraídos dos resíduos dos insetos evidenciou alta similaridade em relação aos obtidos de fontes convencionais. Os resultados do presente estudo reforçam a viabilidade do uso de fontes alternativas de quitina e quitosana, proporcionando o aproveitamento dos resíduos das fazendas de insetos, contribuindo para sustentabilidade.

MEMBROS DA BANCA:
Presidente - 4725209 - CAROLINA OLIVEIRA DE SOUZA
Interno - ***.920.656-** - RENATO SOUZA CRUZ - UEFS
Externo à Instituição - EDSON CAVALCANTI DA SILVA FILHO - UFPI