Banca de DEFESA: GEISA DE JESUS SANTOS

Uma banca de DEFESA de MESTRADO foi cadastrada pelo programa.
DISCENTE : GEISA DE JESUS SANTOS
DATA : 11/07/2022
HORA: 17:00
LOCAL: https://conferenciaweb.rnp.br/webconf/raquel-rocha-dos-santos
TÍTULO:

Consumo de energia e macronutrientes e composição corporal de pessoas com doenças inflamatórias intestinais em remissão clínica

PALAVRAS-CHAVES:

Doenças inflamatórias intestinais. Ingestão alimentar. Estado nutricional. Composição corporal

PÁGINAS: 78
RESUMO:

Pessoas com Doença Inflamatória Intestinal (DII) costumam realizar restrições alimentares que podem comprometer a ingestão de nutrientes. Estudos têm demonstrado um consumo subótimo de energia e ingestão adequada ou excessiva de proteínas, independentemente do tipo e fase da doença. Entretanto, poucos trabalhos avaliaram a influência do consumo alimentar sobre o estado nutricional destes pacientes. O objetivo deste trabalho foi avaliar a adequação nutricional e os fatores relacionados ao consumo de energia e macronutrientes por pessoas com DII em remissão clínica. Trata-se de um estudo transversal, realizado no período de julho de 2012 a dezembro de 2014, em dois Centros de Referência. Os dados foram coletados a partir de um formulário semiestruturado, que continha questões socioeconômicas, clínicas e nutricionais. O peso, a altura e a circunferência da cintura foram aferidos por técnicas padronizadas e o índice de massa corporal calculado. A análise da composição corporal foi realizada pela Absormetria de Raio-X de dupla energia e a avaliação do consumo alimentar por intermédio de dois recordatórios de 24 horas, que foram calculados no Software DietWin Personal. A análise estatística foi feita com o auxílio do Software Statistical Package for the Social Sciences. O Teste de Shapiro-Wilk foi usado para avaliação da normalidade. A diferença entre os grupos foi avaliada pelo Teste U de Mann-Whitney; a correlação pelo teste de correlação de Spearman; e a associação pelo teste Qui-quadrado de Pearson. O valor de p foi fixado em < 0,05. Este trabalho foi aprovado pelo Comitê de Ética em Pesquisa do Complexo Hospitalar Universitário Professor Edgard Santos. Cerca de 36 pessoas tinham Doença de Crohn (DC) e 65 Retocolite Ulcerativa (RCU). A maior parte era do sexo feminino, tinha idade entre 18 e 45 anos, renda familiar mensal ≤ 2 salários mínimos e escolaridade < 12 anos de estudo (p < 0,05). Somente a ingestão de gorduras totais foi diferente entre os grupos, sendo menor na RCU (p < 0,05). Quase metade dos pacientes com DC e RCU apresentou ingestão subótima de energia em Kcal/KgP e mais de 80,0% em Kcal/dia (p > 0,05). A maioria dos pacientes teve ingestão de carboidrato congruente ou superior as recomendações e aproximadamente um terço dos que tinham RCU apresentou consumo insuficiente de gorduras totais (p > 0,05). Observou-se correlação positiva fraca entre a ingestão de energia e macronutrientes e a massa magra; e negativa fraca entre a ingestão de energia, carboidrato e proteína e o percentual de massa gorda (p < 0,05). O consumo de energia e macronutrientes parece influenciar positivamente a quantidade de massa magra de pacientes com DII em fase de remissão, o que reforça ainda mais a importância do acompanhamento nutricional nesta fase da doença.

MEMBROS DA BANCA:
Presidente - 3315542 - RAQUEL ROCHA DOS SANTOS
Interna - 2935521 - CARLA DE MAGALHAES CUNHA
Externa à Instituição - CRISTINA FLORES