Banca de DEFESA: LUCAS GUIMARÃES CARDOSO

Uma banca de DEFESA de DOUTORADO foi cadastrada pelo programa.
DISCENTE : LUCAS GUIMARÃES CARDOSO
DATA : 21/08/2019
HORA: 08:00
LOCAL: Auditório da Congregação, Instituto de Ciências da Saúde - UFBA
TÍTULO:

Avaliação da cinética de produção e caracterização da biomassa de Spirulina sp. (LEB18) cultivada em água residual da aquicultura

PALAVRAS-CHAVES:

aquicultura, Spirulina, água residual, agroindústria, biorremediação, biomoléculas.

PÁGINAS: 125
RESUMO:

A aquicultura mundial está em crescente expansão, no entanto, a utilização de grandes quantidades de água aliada a descarga de altas concentrações de nutrientes em corpos de água, representam entraves para o desenvolvimento sustentável do setor. Como medida para mitigar os impactos causados, a utilização de microalgas como a Spirulina sp. (LEB18), apresenta-se como alternativa para mitigar os efeitos adversos e reduzir os custos da produção microalgal, através da utilização da água da aquicultura como meio de cultura alternativo ao Zarrouk. Diante disto, o presente estudo teve como objetivo avaliar o desenvolvimento de Spirulina sp. (LEB18) em água residual da aquicultura através de parâmetros de crescimento, composição de biomassa e remoção de nutrientes. Os cultivos foram realizados em fotobiorreatores (1L) com água residual da aquicultura (100, 75, 50, 25, 0%) suplementadas com diferentes concentrações de Zarrouk (0, 25, 50, 75 e 100%). O tratamento que apresentou maior produção foi reproduzido no reatores tipo raceway com volumes de 5 e 210 litros. O tratamento 25% apresentou maiores valores de proteína (65,73%) e ficocianina (16,60 mg/mL). O maior teor de ácidos graxos poli-insaturados (38,20%) e C18:3n6 (38,20%) foi encontrado em 25%, além de atingir taxa de remoção de 94,01% (Sulfatos), 93,84% (Fosfato), 96,77% (Bromo) e 90,00 % (COD). O tratamento contendo 25% (T25) foi reproduzido no sistema outdoor em tanques de 5 L, apresentou maior produção de biomassa (3,33 gL^-1) que o controle (2,32 gL^-1), assim como carboidratos (69,77%) e lipídios (12,77%) também foram superiores. A Spirulina sp. (LEB18) apresentou alta remoção de fosfato (99,97%); DQO (89,34%) e nitrogênio nitrogenado (81,10%). Além disto, não foram encontrados a presença de metais pesados na biomassa e concentração de Al; Fe; Ca e Mg foram superiores ao controle.  Nos reatores tipo raceway com volume de 210 L, a produção alcançada pelo tratamento T25 (1,23 gL^-1) foi superior ao controle (1,10 gL^-1), assim como o conteúdo de carboidratos (47,37%), lipídios (12,17%) e Ficocianina (12,66%). A biomassa apresentou os ácidos graxos Palmítico (C:16) e Linolelaídico (18:2n6t) e alta remoção de P (99,97%), Nitrato (81,10%), DQO (89,34%) e Sulfatos (54,06%). Diante ao resultados, pode-se concluir que a Spirulina sp.(LEB18) pode ser aplicada como agente de biorremediação de águas residuais da aquicultura, alcançando altas taxas de remoção de nutrientes orgânicos e inorgânicos, produzindo biomassa com características diferenciadas através da síntese de determinadas biomoléculas, que podem ser aplicadas em diversos setores industriais e da aquicultura, incluindo a alimentação humana e animal.

MEMBROS DA BANCA:
Presidente - 1919894 - FABIO ALEXANDRE CHINALIA
Interno - 3530637 - JOSILENE BORGES TORRES LIMA MATOS
Externo ao Programa - 2897782 - ICARO THIAGO ANDRADE MOREIRA
Externo à Instituição - DENILSON DE JESUS ASSIS - UNIFACS
Externo à Instituição - CAROLINA OLIVEIRA DE SOUZA