Banca de DEFESA: RODRIGO MIRANDA PIRES SANTOS

Uma banca de DEFESA de MESTRADO foi cadastrada pelo programa.
DISCENTE : RODRIGO MIRANDA PIRES SANTOS
DATA : 14/10/2022
HORA: 14:00
LOCAL: Sessão Privada na Plataforma Conferência Web (https://conferenciaweb.rnp.br/webconf/ppgbiotec-ufba)
TÍTULO:

AVALIAÇÃO DO EFEITO DA APLICAÇÃO DE CORRENTE ELETRICA EM MICROAMPERAGEM DURANTE FERMENTAÇÃO ALCOÓLICA POR Saccharomyces cerevisiae

PALAVRAS-CHAVES:

Eletromodulação; Bioetanol; Leveduras

PÁGINAS: 48
RESUMO:

O bioetanol é um composto produzido tradicionalmente a partir da fermentação de açúcares fermentáveis. Diferentes substratos podem ser utilizados para este fim. O bioetanol produzido a partir de substratos lignocelulosicos tem-se etanol de segunda e terceira gerações (NÃO ESTÁ CLARA A FRASE). Na produção de deste bioproduto podem ser utilizados microrganismos como Zymomonas mobilis, Clostridium Thermocellum e Saccharomyces cerevisiae. Este último, por sua vez, é o organismo mais utilizado para este fim. A produção de etanol pode ter diferentes aplicações, tais como produção de bebidas, sejam fermentadas e/ou destiladas, ou mesmo na produção de biocombustíveis. Neste sentido, métodos de otimização da produção de bioetanol torna-se relevante. Métodos distintos de estímulos vem sendo testados a fim de alcançar este objetivo, tal como a aplicação de luz. Deste modo, o objetivo do presente trabalho foi avaliar o efeito da aplicação de correntes elétricas em microamperagens sobre Saccharomyces cerevisiae durante a fermentação alcoólica. Para tanto, biorreatores capazes de aplicar correntes elétricas no meio de cultura contendo leveduras. As correntes utilizadas foram de 1Hz e 50Hz, sendo as intensidades de 250µA, 500µA, 750µA e 990µA, assim foram testados 8 grupos experimentais e um grupo controle onde não havia aplicação de correntes elétricas. As correntes elétricas com a modulação de 1Hz apresentaram uma redução na produção de etanol proporcional ao aumento de da amperagem. Entretanto, na frequência de 50Hz foi observado um efeito oposto. Nesta modulação a intensidade de 990µA apresentou a maior diferença em relação ao grupo controle. Esta diferença foi estatisticamente significante em relação ao controle. Em seguida, esta corrente de 50Hz e 990µA foi selecionada e testada em biorreatores de 20L e mesmo neste caso a significância foi mantida. Portanto, concluiu-se com este trabalho que o uso de correntes elétricas pode aumentar a produção de bioetanol.

MEMBROS DA BANCA:
Externo à Instituição - ELIAS RAMOS DE SOUZA
Externo ao Programa - 1145664 - JAILTON DE AZEVEDO SILVA JUNIOR
Interna - 3530637 - JOSILENE BORGES TORRES LIMA MATOS
Presidente - 6285556 - PAULO FERNANDO DE ALMEIDA