Banca de DEFESA: CARLOS HENRIQUE DA PAIXÃO LEMOS

Uma banca de DEFESA de DOUTORADO foi cadastrada pelo programa.
DISCENTE : CARLOS HENRIQUE DA PAIXÃO LEMOS
DATA : 25/03/2024
HORA: 09:00
LOCAL: videoconferência
TÍTULO:

EFEITOS DA SUPLEMENTAÇÃO DIETÉTICA DE ZINCO E SELÊNIO QUELATADO NO DESEMPENHO E METABOLISMO DE JUVENIS DE TILÁPIA DO NILO (Oreochromis niloticus)

PALAVRAS-CHAVES:

Ganho de peso, hemoglobina, leucócitos, metabolismo, estresse por transporte, zinco complexado a aminoácidos. 

PÁGINAS: 81
RESUMO:

Os objetivos deste estudo foram: 1. avaliar em os efeitos sobre o crescimento e saúde em juvenis de tilápia do Nilo suplementadas com níveis graduais de Zn complexado a aminoácidos (Zn-AA) e submetidas ao estresse de transporte e 2. Suplementação com Zinco-L-selenometionina (ZnSeMet) e submetidas a baixa e alta densidade de estocagem No primeiro experimento, indivíduos de tilápia do Nilo (21,78±0,17 g; n = 12 peixes por tanque; densidade de estocagem de 1,045 kg⁻³) foram alimentadas com 0, 25, 50, 75 ou 100 mg Zn-AA kg⁻¹ (equivalente a 77,49, 102,69, 127,89, 153,09 ou 178,29 mg Zn kg^-1) em dietas extrusadas (280 g kg^-1 de proteína digestível; isoprotéica e isocalórica) por 60 dias. Ao final do período experimental, após aferição das medidas de desempenho, os peixes foram transportados de carro por 3 h em embalagens plásticas, e posteriormente foi realizada a coleta de sangue. A regressão linear mostrou que o melhor valor de desempenho (peso final, biomassa final, ganho de peso, taxa de crescimento específico e consumo alimentar) foi encontrado em peixes alimentados com 100 mg Zn-AA kg de dieta^-1 (p < 0,05). O aumento do Zn-AA na dieta aumentou linearmente os níveis plasmáticos de triglicerídeos, hemoglobina, hemoglobina corpuscular média e valores de leucócitos e reduziu os níveis plasmáticos de proteína total, colesterol (total e LDL) e aspartato aminotransferase (p < 0,05). De acordo com a regressão quadrática, os maiores valores de glicose plasmática e alanina aminotransferase foram encontrados no grupo controle (p < 0,05). No segundo experimento, foram formuladas quatro dietas extrusadas, onde níveis graduais de ZnSeMet foram adicionados à dieta basal em 0, 0,5, 1,0 e 2,0 mg kg-1 para peixes cultivados em sistema de recirculação de água (RAS) em baixa DE (BDE) (15 peixes tanque-1 ou 4,35 kg m-3) e alta DE (ADE) (45 peixes tanque-1 ou 13,05 kg m-3). O desenho amostral foi totalmente randomizado, com oito tratamentos (quatro níveis de ZnSeMet X duas DE) e quatro repetições. Os peixes foram alimentados até a saciedade aparente três vezes ao dia e mantidos em tanques de 250 L por 65 dias. Parâmetros zootécnicos, bioquímicos e hematológicos e composição corporal foram avaliados. Os melhores resultados para performance de crescimento ocorreram nos tratamentos com interação entre BDE e 1,0 ou 2,0 mg ZnSeMet kg dieta-1 (p < 0,05). A biomassa final foi maior nos tratamentos com ADE (p < 0,05). A taxa de conversão alimentar e a composição corporal (proteína bruta, extrato etéreo, cinzas e energia bruta) não diferiram entre os tratamentos. Na interação entre BDE e 1,0 mg ZnSeMet kg dieta-1, houve aumento dos níveis de proteína total e colesterol e redução da atividade de aspartato aminotransferase (AST) no plasma (p < 0,05). Os maiores valores para albumina, glicose, triglicerídeos e colesterol no plasma, eritrócitos, hemoglobina, hematócrito e volume corpuscular médio e os menores valores para concentração de hemoglobina corpuscular média foram observados nos peixes mantidos em BDE (p < 0,05). Conclui-se que, nas condições deste estudo, 100 mg Zn-AA kg dieta^-1 é recomendado para tilápia do Nilo, pois pode melhorar seu crescimento, metabolismo, fisiologia e imunidade. E para tilápia do Nilo cultivada em RAS, uma ADE deve ser evitada e, com uma BDE, a adição na dieta de 1,0 mg ZnSeMet kg−1 é recomendada, pois melhorou a performance de crescimento, não alterou o eritrograma, aumentou o metabolismo e reduziu a atividade de AST do plasma dos peixes.

MEMBROS DA BANCA:
Presidente - 1913950 - CARLOS EDUARDO COPATTI
Interna - 1836947 - GEOVANA DOTTA TAMASHIRO
Externo à Instituição - LUIS GUSTAVO TAVARES BRAGA - UESC-BA
Externa à Instituição - RENILDE CORDEIRO DE SOUZA - IFBaiano
Externo à Instituição - FELIPE BARBOSA RIBEIRO