Objetivou-se avaliar o efeito de diferentes níveis de inclusão da palma forrageira cv. Gigante in natura na nutrição de suínos nas fases de crescimento e terminação sobre o desempenho zootécnico, as medidas biométricas e avaliar a viabilidade econômica das dietas. O experimento foi conduzido no Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia Baiano campus Guanambi, na Bahia. Foram utilizados dezoito suínos mestiços (Landrace x Large White x Duroc x Pietrain), machos castrados e fêmeas, com cerca de 76 dias de idade e peso inicial médio de 32,4 kg. Dois animais foram alojados, aleatoriamente, em baias providas de comedouros e bebedouros. O delineamento utilizado foi o inteiramente casualizado, composto por três tratamentos (0%, 15% e 30% de inclusão de palma forrageira in natura) e três repetições, sendo a baia a unidade experimental. As dietas, isoproteicas e isoenergéticas, foram formuladas de acordo com as exigências propostas por Rostagno et al. (2017), e fornecidas quatro vezes ao dia, sendo as sobras e o fornecido pesados diariamente para garantir o regime alimentar ad libitum. O período experimental teve duração de 75 dias e foi dividido em fases, crescimento I, crescimento II e terminação. No primeiro dia experimental e no final de cada fase os animais foram pesados, a fim de estimar o desempenho zootécnico, e no último dia experimental foram realizadas as mensurações das medidas biométricas de cada animal. A viabilidade econômica foi avaliada a partir do custo da ração por quilograma de peso vivo ganho, índice de eficiência econômica e índice de custo. Os dados obtidos foram analisados utilizando contrastes ortogonais e foi realizada análise de correlação entre as medidas biométricas e o peso final dos animais, sendo as análises realizadas com o programa SAS (9.4), considerando 5% de probabilidade do erro tipo I. A inclusão de palma forrageira não influenciou (p>0,05) as medidas de conversão alimentar e de eficiência alimentar em nenhuma das fases experimentais. Houve diferença significativa (p<0,05) nas medidas de linha dorso lombar e perímetro torácico ao comparar os tratamentos com 15% e 30% de inclusão da palma forrageira, sendo os maiores valores observados no nível de 15%. A medida de perímetro torácico apresentou correlação forte (r=0,77) com o peso final dos animais. A viabilidade econômica variou de acordo com a fase experimental, sendo o nível de 0% o mais viável para o crescimento I, o nível de 15% mais viável para o crescimento II e de 30% mais viável para a terminação, e o nível de 15% de inclusão se apresentou mais viável para o período total.

Foram conduzidos dois ensaios separadamente - ensaio 1: avaliar a preferência da espécie quando oferecida a escolha por luminosidades de espectro distintas. Ensaio 2:  os efeitos da cor da luz e da turbidez sobre o desempenho e índice de repleção estomacal de pós- larvas do ciclídeo Amphilophus citrinellus. No ensaio 1:  480 pós-larvas foram distribuídas em 48 aquários transparentes (40 larvas por aquário) e expostas a quatro espectros de luz diferentes: branco (688 nm), azul (472 nm), verde (436 nm) e vermelho (665 nm). O crescimento, a sobrevivência e o índice de repleção estomacal foram avaliadas ao final do ensaio (30 dias). No ensaio 2:  a preferência pela luz foi testada sob condições de água turva e cristalina. Foram submetidos 48 grupos de cinco peixes para associar seu local com o estímulo espectral de escolha. Foi montada uma arena tubular com portas para permitir que os peixes escolhessem seu local de preferência. Os resultados mostraram que o peso final e o ganho de peso foram significativamente maiores nas pós-larvas criadas sob luz azul (p<0.05), independentemente da turbidez. A sobrevivência não foi afetada pela luz ou condição da água (p>0.05). O índice mais alto de repleção estomacal (>75%) foi obtida para os peixes sob luz azul quando expostos à água turva do que à água cristalina (p<0.05). Os peixes sob luz vermelha e água cristalina tiveram uma porcentagem mais alta de repleção estomacal do que os peixes em água turva. Quando os peixes foram cultivados em luz branca, a porcentagem de repleção estomacal foi maior para os animais criados em água cristalina (p>0.05). Não foram observadas diferenças estatísticas na repleção estomacal das pós-larvas de peixes em luz verde, em água cristalina ou turva (p>0.05). Quando oferecida a possibilidade de escolha, A. citrinellus preferiu a luz azul em água cristalina (p<0.05). Por outro lado, os peixes em água turva preferiram a luz branca (p<0.05). Esses resultados devem ser considerados ao projetar protocolos de criação para pós-larvas em sistemas de criação e comércio ornamental.

As características de comportamento são importantes para a produção animal, estando diretamente relacionadas ao manejo e à doma de equídeos, além de poderem ser utilizadas no estudo de bem-estar. A identificação de animais de bom temperamento pode ser útil para se fazer seleção. Uma marca morfológica já associada ao temperamento de diversas espécies de animais domésticos é o redemoinho da pelagem.
Em equinos, características de redemoinhos já foram associados ao comportamento, temperamento e lateralidade. O objetivo do presente estudo foi avaliar se as características de redemoinhos podem predizer o temperamento de asininos já que inexistem estudos que associam características de redemoinho com temperamento na espécie. Foram utilizados 37 asininos do ecótipo Nordestino nos quais foram descritas as características de redemoinho: posição e número na cabeça, pescoço e peito e sentido de crescimento. Foi utilizado o método não paramétrico: teste de Mann-Whitney U (p < 0,05) para verificação de associação estatística. Os animais foram submetidos ao teste de objeto novo em local conhecido. Avaliou-se a reação ao objeto novo, mensurando-se sentido de fuga, distância de fuga, latência e escore de fuga. O sentido de crescimento do redemoinho na cabeça foi associado à lateralidade. Observou- se que os jumentos que possuem redemoinhos no sentido horário, tendem a ir para a direita (destros), e animais que possuem redemoinhos no sentido anti-horário, tendem a ir para a esquerda (canhotos). Essa associação entre lateralidade e sentido do redemoinho, pode ser um facilitador nas atividades de doma dos animais. A posição horizontal e número de redemoinho na cabeça foram associadas ao escore de fuga. Asininos com redemoinho na posição do terço superior do chanfro ou dois redemoinhos foram considerados menos reativos. Já a posição dos redemoinhos no pescoço e peito não associados às medidas de temperamento. A observação dessas características pode auxiliar o manejo, doma e treinamento da espécie. Redemoinhos podem ser utilizados para seleção de animais menos reativos e mais calmos, sendo um excelente método não invasivo de avaliação de comportamento. Esse é o primeiro resultado da associação de características de redemoinho e temperamento em asininos.

O objetivo do estudo foi avaliar três dietas contendo 0%, 2,5% e 5% de volumoso, oferecidos a bovinos confinados na fase de terminação. Foram utilizados 1800 animais machos da raça Nelore. Os ganhos médios diários, rendimento de carcaça e eficiência foram calculados para todos os animais durante e ao final do experimento. A determinação do bem-estar térmico dos animais, bem como a produção de calor entérico foram avaliados diariamente. Não foram observadas diferenças significativas (P<0,001). As características de acabamento, área de olho de lombo, espessura de gordura e espessura de gordura da garupa, foram obtidas utilizando a técnica de ultrassom. Os níveis de globulina, albumina, proteínas totais também não apresentaram diferença estatística (P<0,001).  Os níveis de ureia no sangue tiveram comportamento linear crescente, já a glicemia apresentou comportamento quadrático, alcançando seu maior valor no tratamento contendo 2,5%. O consumo de matéria seca diferiu linearmente de forma crescente (P<0,001), saindo de 10,34 quilos de matéria seca no tratamento 1 para 11,88 quilos no tratamento 3. O ganho médio diário apresentou comportamento linear crescente (P<0,001), o tratamento 1 apresentou o menor ganho diário, cerca de 1,34 quilos; o tratamento 2 apresentou ganho igual a 1,5 quilos, sendo o tratamento 3 o que apresentou maior ganho, cerca de 1,74 quilos por dia. O índice de bem-estar apresentou comportamento linear crescente, entre os níveis de volumoso testados. O número de animais em pé fotografados as 6 horas, momento antes do fornecimento da ração, apresentou comportamento linear decrescente, ou seja, quanto menor o nível de volumoso maior o número de animais em pé. O índice de temperatura e umidade apresentou diferença estatística (P<0,001), demostrando maiores valores no mês de setembro e no intervalo das 11-16 horas.  Referente a produção de calor, tal característica apresentou comportamento quadrático, mostrando diferença estatística (P<0,001), ou seja, o tratamento 2 foi o tratamento que apresentou maior produção. Dessa forma, a porcentagem de volumoso em dietas de alto grão influenciam positivamente no ganho de peso, consumo e no bem-estar de bovinos confinados. 

RESTRIÇÃO INTERMITENTE NA OFERTA DE PROTElNA BRUTA NA DIETA DE OVINOS

No Brasil, as raças zebuínas representam mais de 80% do efetivo bovino, sendo a Gir uma das raças de grande importância, principalmente para a produção leiteira. A raça possui doze diferentes fenótipos de coloração de pelagem (vermelha, amarela, vermelha gargantilha, amarela gargantilha, vermelha chitada, amarela chitada, chitada de vermelho, chitada de amarelo, chita clara, moura clara, moura escura e moura de vermelho). A coloração da pelagem influencia na termorregulação, adesão de ectoparasitas, podendo estar associada a aspectos produtivos e reprodutivos. A pelagem faz parte da caracterização racial e há ainda predileção de criadores por determinadas colorações. Devido à falta de conhecimento sobre os mecanismos de herança que expliquem as variações de pelagem na raça, objetivou-se realizar um GWAS para identificar genes candidatos para o fenótipo de pelagem e realizar o mapeamento fino do gene MC1R, gene esse já relatado afetando a pelagem em outras raças bovinas. Um total de 574 animais da raça Gir, genotipados com chip comercial da Zoetis de baixa densidade (29.842 SNPs) foram utilizados em nove cenários de associação genômica ampla (GWAS) fazendo uso da metodologia single-step. Além disso, foi coletado material biológico de 46 bovinos da raça Gir de todas as pelagens registráveis e de 1 animal com o fenótipo barroso não registrável, para a realização de PCR e análise das sequências do gene MC1R para realização do mapeamento fino do gene. Nos diferentes cenários da análise de GWAS foram encontradas regiões presentes no BTA3, BTA6, BTA8, BTA9, BTA10, BTA16, BTA18, BTA21 e BTA26. Após análise das regiões obtidas no GWAS foram listados genes candidatos nos diferentes cenários, mostrando ser uma característica de ordem poligênica. Sugere-se também um possível efeito epistático na determinação da pelagem da raça Gir, como já é observado em outras raças bovinas. Além disso, observou-se alguns polimorfismos e trocas de aminoácidos no gene MC1R, nas posições c. 311 G>del, c.416 C>T (p.Ala139Val), c.460 A>C (p.Ser154Arg), c.583 T>C (p.Phe195Leu), c. 663 T>C (p.Ile221Ile) e c. 871 A>G (p.Ala291Thr) e froam formados 7 haplótipos. Há sugestão de alguns haplótipos do MC1R causarem despigmentação em bovinos da raça Gir. No presente estudo, avaliaram-se os efeitos genéticos sobre a coloração da pelagem e também foram propostos novos genes candidatos influenciando a característica na raça Gir.
Possibilitando-se assim, direcionar estudos futuros que busquem decifrar a arquitetura genética da característica e o desenvolvimento de marcadores genéticos para seleção.

O presente estudo teve como objetivo avaliar os efeitos do uso da enzima beta- mananase sobre a nutrição de suínos em fase de crescimento e sua influência sobre características de desempenho zootécnico, qualidade de carcaça in vivo, digestibilidade aparente dos nutrientes da ração, parâmetros sanguíneos, taxa de passagem e escore fecal. Foram utilizados um total de 40 suínos machos mestiços inteiros, com peso médio inicial de 26,09 ± 0,957 distribuídos aleatoriamente em um delineamento de blocos casualizados, com 4 tratamentos e 10 repetições, sendo uma dieta controle (DC0) e 3 dietas experimentais, onde houve adição da beta- mananase (300g/t) quando as dietas foram formuladas com redução energética em 30 kcal (DC30), 45 kcal (DC45) e 60 kcal (DC60). As análises estatísticas foram realizadas através do programa SAS University Edition, onde os dados foram verificados por meio da ANCOVA ou ANOVA, considerando um nível de 10,0% de probabilidade. Entre os tratamentos dietéticos com suplementação enzimática houve diferença significativa (P<0,05) para as variáveis CDAMS (%), CDAPB (%), CDAMO (%), CDAEB (%), MSD (%) e PD (%). Foram observados melhores índices de EA e CA no tratamento DC45, quando comparado aos demais. A utilização da enzima não afetou as características de carcaça in vivo, taxa de passagem ou escore fecal dos animais. Em conclusão, a utilização da enzima beta- mananase em associação com a enzima xilanase, promoveu melhor aproveitamento dos nutrientes, implicando num melhor desempenho zootécnico, podendo ser utilizada como uma forma de reduzir o aporte energético na formulação das rações, logo, possibilitando uma redução nos custos com a alimentação de suínos.

Objetivou-se avaliar os efeitos da suplementação com pimenta encapsulada (CAP) sobre o consumo de novilhos manejados a pasto e a digestibilidade dos nutrientes, fermentação ruminal, balanço de nitrogênio, síntese proteica microbiana, parâmetros de saúde e Cinética ruminal. Foram utilizados oito bovinos mestiços Holandês Zebu, pesando 313 ± 31 kg (Peso ± DP)(4 animais com cânulas de silicone no rúmen de 4"), com suplementação de 0,5% do peso vivo (PV) em quatro períodos de 21 dias em Pastagem de capim Pangola (Digitaria decumbens) com os seguintes tratamentos: CON: Controle (suplementação de 0,5% do PC sem adição de CAPCIN®, NutriQuest, Campinas, Brasil); CAP150: (suplementação de 0,5% do PC e 150 mg/animal/dia de CAPCIN®); CAP300: (0,5 de suplementação de PC e 300 mg/animal/dia de CAPCIN®); CAP450: (0,5% de suplementação de PC e 450 mg/animal/dia de CAPCIN®). Os novilhos alimentados com pimenta encapsulada aumentaram linearmente a digestibilidade da FDN (P = 0,007) em comparação ao tratamento controle.Não houve efeito da pimenta encapsulada nos valores de frequência cardíaca e temperatura retal. Houve efeito quadrático para digestibilidade da matéria seca (P = 0,042), matéria orgânica (P = 0,027) e FDN (P = 0,002) e tendência de efeito quadrático para digestibilidade da proteína bruta (P = 0,064). Novilhos alimentados com pimenta encapsulada aumento linear do pH ruminal com as doses utilizadas (P = 0,011). Houve tendência de aumento linear nas concentrações de propionato mM para animais alimentados com pimenta encapsulada (P = 0,086) e efeito quadrático para concentrações de butirato mM e mmol/100 mmol (P = 0,036). A pimenta encapsulada tendeu a diminuir a excreção de nitrogênio nas fezes em comparação ao tratamento controle (P = 0,081). Os novilhos alimentados com pimenta encapsulada apresentaram aumento na contagem de linfócitos (103/μL)(P = 0,007), eosinófilos (103/μL)(P = 0,002) e eosinófilos (%)(P = 0,047) e apresentaram tendência de aumento linear na contagem de glóbulos brancos (P = 0,062) em comparação com novilhos alimentados com tratamento controle. Houve efeito quadrático (P =0,047) para o volume ruminal. Novilhos alimentados com pimenta encapsulada apresentaram menor digestibilidade ruminal de FDN (P=0,023) e FDNdt (P=0,032) bem como uma tendência (P=0,053) a menor digestibilidade ruminal da MO. Houve um aumento da taxa de passagem (P=0,0114) para os animais que receberam os tratamentos com a inclusão da pimenta encapsulada em relação aos animais na dieta controle, apresentando um aumento linear (P=0,0206). Houve também aumento da taxa de turnover (P=0,0499) com uma tendência de aumento linear (P=0,0893) para os animais tiveram inclusão de niveis de pimenta encapsulada na dieta . O uso de pimenta encapsulada em suplementos de novilhos mestiços Holandês/Zebu manejados em pastagem de Digitaria decumbens até 450 mg/animal/dia melhora a digestibilidade dos nutrientes e é capaz de modular a fermentação ruminal. Além disso, os resultados reforçam a evidência de que o

fornecimento de pimenta encapsulada pode influenciar positivamente o estado de saúde do gado de corte manejado em condições tropicais.

O Sistema silvipastoril (SSP) compõe uma das modalidades dos sistemas agroflorestais, em que se integram na mesma área os componentes arbóreo, forrageiro e animal afim de explorar suas interações por meio da eficiência no uso dos recursos disponíveis. Esse tipo de sistema pode ser implementado utilizando diferentes combinações de espécies arbóreas, arranjos e densidades de plantio, o que reflete na variação da transmissão da radiação solar pelas árvores no sistema. Dentre os benefícios da adoção dos SSPs é possível destacar os serviços ambientais, econômicos e sociais. Objetivou-se com esse estudo avaliar a produtividade, as composições químicas da pastagem Brachiaria decumbens, assim como o desempenho, comportamento ingestivo, e parâmetros fisiológicos de caprinos submetidos a três diferentes arranjos de árvores em sistemas silvipastoris, em relação a uma área de pastagem sem sombreamento. O experimento foi desenvolvido, na estação agroecológica da Universidade Federal do Recôncavo da Bahia, no município de Cruz das Almas, Bahia, Brasil. Utilizou-se 32 caprinos mestiços da raça Anglo Nubiana com idade média de 7 meses, distribuídos aleatoriamente em 4 tratamentos, 6 períodos de 15 dias, suplementados com ração comercial para caprinos em fase de crescimento. Os animais foram distribuídos em 4 diferentes tipos de sistemas utilizando uma área total de 0,5 ha. A espécie forrageira utilizada foi a Brachiaria decumbens e o componente arbóreo principal a Gliricidia sepium com os seguintes arranjos: Plantio em linha simples, com árvores disposta em fileira simples obedecendo espaçamento de 3m entre árvores e 12m entre as linhas. Plantio em linha dupla: arranjo com fileiras duplas de árvores, seguindo o espaçamento de 3x3m entre as árvores e 9m entre as linhas; e o plantio em bosque com árvores em aglomerados ao longo da pastagem empregando espaçamento de 3x2m entre árvores, em contraste com a pastagem de Brachiaria decumbens sem sombreamento com o intuito de determinar desempenho, coleta de parâmetros fisiológicos e climáticos.  No que concerne a determinação da produtividade da pastagem dos sistemas para a composição nutricional foram realizadas avaliações pré e pós pastejo a cada período experimental adotando. As condições microclimáticas indicaram que os sistemas silvipastoris foram mais eficazes na mitigação dos impactos ambientais como a carga térmica radiante, ITGU e ITU, e como resultado diminuíram a temperatura corporal superficial, frequência respiratória e aumentou o bem estar e ganho de peso dos caprinos.  Os animais mantidos em SSPs reduziram a frequência de busca por bebedouro, quando comparado ao sistema convencional. A composição química da folha e colmo da Brachiaria decumbens durante os tempos de pastejo e os teores de proteína bruta da lâmina foliar   foram maiores para os sistemas silvipastoris comparados ao Sistema convencional.  Para a altura da pastagem no pré pastejo, foi observada no sistema de bosque maior altura (54,20 cm), seguida dos sistemas de linha simples e dupla e a menor altura foi observada para o controle. É evidenciado pelo estudo que sistemas silvipastoris podem ser utilizados para proporcionar um ambiente mais favorável durante o pastejo. Desse modo, os sistemas silvipastoris podem ser considerados uma alternativa eficaz para a produção de carne caprina 

O extrato de Acacia mearnsii tem sido usado como fonte de tanino condensado (TC) e apresenta potencial por melhorar a utilização de nitrogênio na produção de ruminantes.
O objetivo desse estudo foi avaliar o efeito da inclusão de níveis crescentes de Acacia mearnsii como fonte de TC no consumo da ração, digestibilidade dos nutrientes, balanço de nitrogênio e fermentação ruminal em tourinhos Nelore terminados em confinamento. Quatro bovinos mestiços, castrados, providos de cânula ruminal, com peso corporal médio de 446 (± 34) kg foram distribuídos em delineamento quadrado latino duplo 4 × 4, repetidos no tempo. Cada quadrado latino teve duração de 68 dias, divididos em quatro períodos, 17 dias cada, sendo 10 dias para adaptação dos animais e 7 dias para coleta de dados e amostras. Os tratamentos utilizados consistiram de uma dieta sem inclusão de extrato de Acacia mearnsii (0 g/kg) e três dietas com 10, 30 e 50 g/kg com base na matéria seca (MS). O uso de extrato de Acacia mearnsii contendo TC na dieta reduziu (P < 0,05) o consumo de MS, PB, EE, FDNcp e CNF. Houve aumento 

(P < 0,05) na digestibilidade da MS, FDNcp, CNF e NDT, porém, não afetou (P = 0,1563) a digestibilidade da proteína bruta e eficiência de síntese de proteína microbiana. A inclusão do extrato de Acácia proporcionou redução no nitrogênio ingerido (P < 0,0001), excreção do N via urina (P = 0,0120). Já a excreção de N via fezes aumentou quadraticamente (P = 0,0298) com ingestão máxima do extrato no nível de inclusão de 10,09 g/kg MS, porém, não afetou o balanço de nitrogênio (P = 0,8995).
A concentração de nitrogênio amoniacal (N-NH3) e os ácidos graxos de cadeia curta (AGCC) não foram afetados com a inclusão do extrato. Entretanto, as concentrações de N-NH3 sofreram mudanças em função do tempo, com valor máximo de 10,74 mg/dL no tempo de 3,10 horas. O pH ruminal reduziu com a inclusão do extrato (P < 0,0001) e em relação ao tempo de coleta (P = 0,0009). Não houve interação entre os efeitos da inclusão do extrato e momento de coleta. Albumina (P = 0,7900), triglicerídeos (P = 0,8852) e ureia (P = 0,2486) no sangue não diferiram entre os tratamentos. No entanto, as proteínas totais apresentaram efeito linear decrescente (P = 0,0228). Portanto, o extrato de Acacia mearnsii, em doses até 50 g/kg MS ou 35 g/kg TC, tem potencial para ser usado como fonte de tanino na dieta de tourinhos terminados em confinamento para melhorar o aproveitamento do alimento e seus nutrientes. Além de ser vantajoso do ponto de vista ambiental.

Resumo: Os caprinos parecem ser mais eficientes na utilização de fibras e nitrogênio do
que os ovinos, mas não há boas explicações ou razões na literatura. Os dados de
digestibilidade destes nutrientes comparando as duas espécies são poucos. O principal
objetivo deste estudo foi avaliar a digestibilidade dos nutrientes e a eficiência de
utilização do nitrogênio. Portanto, a digestibilidade dos nutrientes, a excreção urinária
de derivados de purina (PD) e nitrogênio (N), a estimativa da síntese microbiana de N e
a eficiência de utilização de N foram determinadas em doze caprino Boer (17.3 kg±1.8
PC) e doze ovinos Dorper (20.7 kg±2.8 PC), todos os machos, não castrados e com
quatro meses de idade. Os animais foram alimentados com 4 dietas com diferentes
níveis de concentração de PB [40, 80, 120 e 160 g N/kg por kg de matéria seca (MS)]
em 6 quadrados latinos 4 × 4 simultâneos. Apenas o consumo de PB e EE teve interação
dieta x espécie. A ingestão de nutrientes foi significativa entre dietas e espécies
(P&lt;0,001). Os ovinos apresentaram maior consumo de nutrientes (P &lt; 0,01) que os
caprinos. A digestibilidade aparente dos nutrientes foi semelhante (P &gt; 0,05) nas duas
espécies. Exceto a digestibilidade da PB (P=0,02) e FDNn (P=0,01), que foi maior para
os caprinos. Os ovinos indicaram maior excreção urinária de N (P&lt;0,001), porém a
retenção de N (g/dia; P=0,89) foi semelhante para ambas as espécies. A relação entre N
retido, ingerido (P&lt;0,001) e aparentemente digerido (P&lt;0,001) foi maior em caprinos. A
eficiência microbiana (P &lt; 0,001) aumentou linearmente com a adição de N na dieta.
Quando alimentados com dieta pobre em N (40g/kg MS), o consumo de N, a excreção
urinária de N e a absorção de N foram semelhantes entre as espécies. A concentração
plasmática de uréia (P&lt;0,001) e a excreção urinária de ureia em g/dia (P&lt;0,001)
indicaram um efeito linear crescente com o aumento do N na dieta e diferiram
(P&lt;0,001) entre as espécies, com cabras com maior concentração no plasma e menor
excreção (g/dia) na urina. Pequenos ruminantes desafiados com baixa suplementação de
N na dieta (40 g/kg MS) necessitaram de maior adaptação metabólica para conservar N
de forma mais pronunciada como mecanismo de sobrevivência. Dietas com maiores
teores de PB (160 g/kg) e 700 g/kg de forragem aumentam o crescimento de
microrganismos ruminais e melhoram a eficiência microbiana, resultando em aumento
da ingestão de matéria seca e nutrientes, além de promover a digestão de fibras e
proteínas em caprinos e ovelha.

Objetivou-se avaliar diferentes níveis de concentrado em dietas para vacas leiteiras a pasto sobre o consumo e digestibilidade da dieta, produção e composição do leite, síntese de proteína microbiana, teores de nitrogênio ureico no sangue e o desempenho produtivo. Foram utilizadas doze vacas mestiças Holandês x Zebu, multíparas, com peso vivo inicial médio de 487 ± 54kg, período de lactação inicial médio de 95,0 ± 42 dias e média de produção de leite de 10 kg de leite/animal.dia-1. As vacas foram distribuídas em um delineamento composto por três quadrados latinos 4 x 4, balanceados de acordo com a ordem e período de lactação. Foram avaliados quatro níveis de suplementos (0; 2,0; 4,0 e 6,0 kg/animal.dia-1) isonitrogenados, com 25% de PB (%MS), fornecidos diariamente durante a ordenha. A área utilizada foi um módulo rotacionado, de 9 ha de pasto, divididos em 9 piquetes com 1,0 ha cada, formados com Panicum maximum cv. Tanzânia. O CMS total, CMS de pasto e os consumos dos nutrientes FDN, MO, PB, CNF, EE e NDT foram significativos (P<0,001), os consumos de MO, PB, CNF, EE, NDT e CMS total, aumentaram linearmente e os consumos de FDN e CMS de pasto reduziram linearmente (P<0,05), havendo o efeito substitutivo em relação aos acréscimos de concentrado. A digestibilidades dos nutrientes MS, MO, PB, CNF, EE e NDT aumentaram de forma linear (P<0,001). A produção de massa de forragem foi de 1.117 (kg MS.ha-1) permitiu oferta de forragem média de 2,2 kg de MS por 100 kg PC. A produção de leite, produção de leite 3,5%G, gordura, proteína, NUL e CCS também alteraram de forma significativa (P<0,001), houve um aumento linear na produção de leite (10,70; 12,42; 13,34; 14,29 kg de leite/animal.dia-1) em função da suplementação concentrada. A concentração de gordura reduziu (P=0,0285) (4,25; 4,05; 3,91; 3,88 g.100mL-1) em consequência do baixo consumo de FDN. Os teores de gordura, proteína, sólidos totais e de CCS, ficaram dentro dos valores mínimos recomendados (3,0; 2,9; 11,5% e abaixo de 400.000 células/mL). Houve o aumento (P<0,05) nos teores de alantoína, ácido úrico, purinas totais, purinas absorvidas (mmol.dia-1) e N microbiano (g.dia-1), em função da suplementação concentrada em níveis crescentes. Contudo, não houve efeito da suplementação concentrada (P>0,05) na eficiência de síntese microbiana (g/Kg de NDT). As relações custo-benefício total e efetivo foram superiores a zero, e apresentaram rentabilidade superior às despesas, confirmando a viabilidade econômica. Dessa forma, conclui-se que o potencial de produção de vacas mestiças em pastos de capim Tanzânia sem suplementação concentrada é de 12 kg por dia de leite com 3,5% de gordura. O fornecimento de níveis crescentes de concentrado (0; 2,0; 4,0 e 6,0 kg/animal.dia-1) aumenta linearmente a disponibilidade de nutrientes para vacas mestiças sob pastejo de xvi capim Tanzânia, além de proporcionar maior produção, de leite e síntese ruminal de proteína microbiana.

Os principais objetivos deste estudo foram realizar estudos de associação genômica ampla, usando painéis de alta densidade imputados, de gado Holandês norte-americano, para oito características relacionadas a saúde do casco: dermatite digital (DD), úlcera de sola (US), hemorragia de sola (HS), doença da linha branca (DLB), erosão de talão (ET), dermatite interdigital (DI), hiperplasia interdigital (HI) e úlcera de pinça (UP), um índice de saúde do casco (ISC), para treze características de conformação corporal: escore de condição corporal (ECC), profundidade corporal (PC), qualidade óssea (QO), largura de peito (LP), capacidade leiteira (CL), ângulo do pé (ANG), visão das pernas dianteiras (VPD), profundidade do talão (PT), altura frontal (AF), locomoção (LOC), visão traseira das pernas traseiras (VTPT) , visão lateral das pernas traseiras (VLPT) e estatura (ST) e um índice composto de pontuação de pés e pernas (IPP). Valores genéticos estimados de- regredidos (dEBVs) de 39.135 animais da raça Holandesa foram usados como pseudofenótipos para as análises de associação. O controle de qualidade de genótipos, faseamento de genótipos e imputação de genótipos foram realizados usando os softwares PLINK, Eagle e Minimac4, respectivamente. Um modelo linear misto foi usado para estimar os efeitos SNP no pacote GCTA. As análises genômicas funcionais foram realizadas utilizando o pacote GALLO R e a plataforma DAVID. Um total de 22 SNPs significativos foram encontrados para DD, 34 para ET, 14 para DI, 22 para HI, 28 para HS, 33 para US, 24 para UP, 43 para DLB, 15 para ISC, 20 para ECC, 60 para PC, 13 para QO, 17 para LP, 27 para CL, 13 para IPP, 8 para ANG, 7 para VPD, 19 para PT, 4 para AF, 10 para LOC, 13 para VTPT, 15 para VLPT e 7 para ST. Os marcadores significativos foram localizados em todo o genoma, exceto nos cromossomos BTA 27.
Além disso, essas regiões genômicas se sobrepõem a vários loci de características quantitativas (QTL) previamente relatados para características de exterior, de saúde, carne e carcaça, leite, produção e reprodução. As análises de enriquecimento identificaram 71 termos de ontologia genética significativos. Esses achados indicam que as características de saúde dos cascos e de conformação são altamente poligênicas e influenciadas por uma ampla gama de processos biológicos.

Objetivou-se neste estudo avaliar os efeitos da associação da quitosana às fontes de ácidos graxos insaturados sobre o consumo e a digestibilidade de nutrientes, fermentação ruminal, síntese de proteína microbiana, balanço de nitrogênio, metabólitos sanguíneos, produção e composição do leite, perfil de ácidos graxos no leite, balanço de energia e cinética ruminal em vacas Jersey em lactação. Cinco vacas Jersey fistuladas no rúmen [média de dias de lactação = = 150 ± 45 dias; e produção de leite = 22,2 ± 4,5kg/dia, e peso corporal= 350 ± 25kg] foram distribuídas e um quadrado latino 5 × 5, com períodos de avaliação de 21 dias. As vacas foram alimentadas com cinco dietas: 1) CON (CON), composto por ração basal à base de farelo de soja e milho moído, com inclusão de 3% de óleo de dendê; 2)(OS) dieta com inclusão de 3% de óleo de soja com base na MS total; 3) dieta (GS) com a inclusão de 16% do grão de soja cru e integral com base na MS total; 4) dieta (OSQ) com inclusão de 3% de óleo de soja e 0,02% de quitosana (Q) com base na MS total e; 5)(GSQ), dieta com inclusão de 16% de grão de soja cru e integral e 0,2% de Q na MS total. Resultados foram considerados significativos quando P<0.05. Maiores consumos de PB, FDNpd, CNF, foram observados nas dietas contendo fontes de ácidos graxos em comparação à dieta CON. Maiores consumos de MS, MO, PB e EE foram observados nas dietas OSQ e GSQ em comparação às dietas OS e GS. Maiores concentrações AGCC total, acetato em Mmol, acetato em %, propionato e metano foram observados nas dietas contendo fontes de ácidos graxos em comparação à dieta CON. Maiores consumos de N foram observados nas dietas contendo fontes de ácidos graxos comparada a dieta CON. Houve maiores consumos de N na dieta OSQ em relação à dieta GSQ. Houve maiores excreções N fecal na dieta OSQ em relação à dieta GSQ. Houve menores eficiências de SPM e purinas totais nas dietas contendo fontes de ácidos graxos em comparação à dieta CON. Houve maiores concentrações de GGT nas dietas contendo fontes de ácidos graxos comparada a dieta CON. Houve menores concentrações de ureia e GGT na dieta GS em comparação à dieta OS. Houve menores concentrações de ureia e GGT na dieta GSQ em comparação à dieta OSQ. As dietas GSQ e OSQ aumentaram os consumos de energia liquida em relação às dietas GS e OS. Menores nas concentrações de C16:0 e C18:1 cis-9 e maiores concentrações de C4, C6, C8, C10, C12, C14, C18:1 trans-11, C18:1 cis-11, C18:2 n6-cis, C18:3 n3, CLA c-9, t-11, C20:4, <C16, >C16, foram observados nas dietas contendo fontes de ácidos graxos comparada a dieta CON. Maiores consumos de energia líquida foram observados nas dietas GSQ e OSQ. Maiores valores de MS e MO no pool ruminal foram observados na dieta GS em relação à dieta OS. Maiores valores de FDN no pool foram verificados na dieta GSQ em relação à dieta OSQ. Menores de taxa de renovação ruminal (TRR) %/h de MO foram verificados nas dietas GS e OS em comparação às dietas OSQ e GSQ. Maiores valores de TRR %/h de MS foram observados na dieta OS em relação à dieta GS. Menores de taxa de digestão %/h de FDN e FDNpd, e menor taxa de renovação ruminal %/h de MO, FDN e FDNpd foram verificados na dieta GSQ em relação à dieta OSQ. A associação entre quitosana e fontes de ácidos graxos de cadeia longa altera o consumo, utilização de nitrogênio e síntese de proteína microbiana, fermentação ruminal, perfil de ácidos graxos do leite, metabólitos sanguíneos e a cinética ruminal em vacas Jersey em lactação. Sendo assim, os resultados reforçam que a quitosana possuem interação positivas com as diferentes formas e fontes de ácidos graxos.

Objetivou-se avaliar o efeito de diferentes níveis de inclusão de concentrado
em dietas com ou sem uso de gordura protegida no consumo e digestibilidade de
nutrientes, desempenho produtivo, síntese de proteína microbiana e comportamento
ingestivo em cordeiros confinados. Sessenta e quatro cordeiros Santa Inês, machos, nãocastrados,
com peso corporal médio inicial de 20,07 ± 0,25 kg e média de quatro meses
de idade foram utilizados. Os animais foram distribuídos em delineamento em blocos
completos casualizados (DBC) em arranjo fatorial 4 x 2, representados por 4 relações de
concentrado: volumoso (relação C:V; 40:60; 50:50; 60:40 e 70:30) e 2 níveis de inclusão
de gordura protegida (BeefFat; 0 ou 35 g/Kg, de matéria seca). Os animais foram
distribuídos aleatoriamente nas dietas experimentais referente à relação de C:V com ou
sem gordura protegida. Houve interação entre a inclusão de concentrado e a gordura
protegida nos coeficientes de digestibilidade da PB (P<,0001) e EE (P = 0,0443); nas
variáveis de PF (P = 0,0425), GMD (P = 0,0204) e GPT (P = 0,0204); e na concentração
de ácido úrico (mmol/dia) (P = 0,0409). A inclusão de até 700 g/kg e de 35 g/kg da
gordura protegida de forma geral reduz consumos e alteram a digestibilidade dos
nutrientes em cordeiros confinados. É recomentado a inclusão de 700g/kg de concentrado
sem a utilização da gordura protegida para promover melhores desempenhos produtivos,
aumento da eficiência de alimentação e redução da conversão alimentar em cordeiros
confinados.

O objetivo do estudo foi comparar métodos de avaliação do perfil de ácidos graxos (AG)
de leite de equídeos e ruminantes e identificar a metodologia mais adequada para os leites
de éguas e jumentas. Ainda, determinar as principais diferenças do perfil de AG entre os
leites de equídeos e ruminantes voltados para o consumo humano. Foram utilizadas
amostras de leite de égua, jumenta, vaca e cabra. Os AG dos leites foram identificados
por cromatografia gasosa após três diferentes metodologias de metilação: Kramer et al.
(1997) com catalise ácido/base; O’Fallon et al. (2007) com catalise ácido/base em meio
aquoso e Liu et al. (2020) com catalise básica. Não foram observadas diferenças
significativas entre os métodos de metilação para os AG identificados nas diferentes
matrizes lácteas. Os valores médios dos teores de AG de cadeia curta (AGCC) e AG
cadeia média (AGCM) diferiram significativamente entre os métodos, e a identificação
destes grupos de AG é um fator importante na escolha da metodologia para cada matriz
láctea. Na avaliação quali-quantitativa do perfil de AG de leite de equídeos e ruminantes,
os métodos de metilação utilizados foram semelhantes entre si, indicando que os leites de
éguas e jumentas podem ser analisados pelos três métodos avaliados no presente estudo.
Os teores dos AGCC (C4:0, C6:0 e C8:0) foram semelhantes, e os AGCM (C10:0, C12:0
e C14:0) foram maiores no leite de jumenta. O leite de égua apresentou o teor mais
elevado de C18:3n3, que influenciou no somatório de Σn3 (C18:3n3, C20:5n3 e
C22:6n3), grupo este com maior teor no leite de égua, 12 vezes mais elevado que no leite
de vaca e 8 vezes que no de jumenta. O Σn6 (C18:2 n6 e C20:4 n6) foi mais elevado no
leite de jumenta (17,75 %), seguido pelo leite de égua (12,64%), e 15 vezes menor no
leite de vaca (2,55%), comparado ao leite de jumenta. Quando comparado ao leite de
vaca, o leite equídeo apresenta maiores teores de n3 e n6. Conclui-se que as metodologias
estudadas são indicadas para a avaliação do perfil de AG de leite de éguas, jumentas,
cabras e vacas sem que haja prejuizo na identificação. Os leites dos equídeos tem o melhor
perfil de AG essenciais e são indicados para o consumo humano.

O estudo objetivou avaliar o efeito extrato de folha de Moringa oleifera (EMO) contidas
em esferas na alimentação da carpa colorida (Cyprinus carpio). As esferas foram obtidas
a partir da técnica de encapsulamento que consiste em adicionar o EMO no alginato de
sódio, onde a solução foi adicionada em gotas ao cloreto de cálcio, formando as esferas
com EMO. Foram utilizados 96 juvenis de carpa colorida, com 25,87 (± 4,97) g. Os
juvenis foram distribuídos aleatoriamente em 16 aquários em sistemas de recirculação de
água. O experimento foi conduzido em delineamento inteiramente casualizado com
quatro tratamentos e quatro repetições. As diferentes dietas durante o período
experimental foram: Dieta Basal (T1); Dieta com inclusão de 20 mL de EMO (T2); Dieta
Basal e esferas com 20 mL de EMO (T3); Dieta Basal e esferas com 0 mL de EMO (T4),
com duração de 60 dias. No último dia de experimentação foi realizada a pesagem e coleta
sanguínea para os índices de desempenho e parâmetros bioquímicos nos animais antes e
após ao desafio de estresse que foi de exposição ao ar e teve duração de 300 s. A
suplementação com EMO não afetou os índices de desempenho e composição corporal
dos peixes. O grupo T3 apresentou aumento significativo (p≤0,05) no nível de albumina
plasmática no período anterior ao estresse. O EMO influenciou significativamente
(p≤0,05), no aumento do colesterol total e da enzima aminotransferase (AST) após o
estresse de exposição ao ar no grupo T3, em relação a T1 e T4. Os demais parâmetros,
enzima alanina aminotransferase (ALT), glicose, proteína total, albumina, triglicerídeos,
HDL e LDL não apresentaram diferença significativa em nenhuma das etapas. O extrato
de folha de Moringa oleifera não é indicado na alimentação de juvenis de carpa colorida,
devido ao aumento do colesterol total e enzimas AST, seu uso não alterou os parâmetros
de desempenho zootécnico e a composição centesimal da carcaça dos peixes.

A silagem de grãos de milho através da ação de proteases bacterianas, que somada aos
ácidos orgânicos advindos da fermentação, promovem maior solubilização das
prolaminas. Assim, objetivou-se avaliar o efeito dos diferentes níveis de substituição do
fubá de milho do concentrado pelo milho grão moído, reidratado e ensilando (MGMRE)
na dieta de cordeiros Santa Inês confinados, sobre o comportamento ingestivo,
desempenho, características físico-químicas, ácidos graxos, centesimal e sensorial da
carne. Foram utilizados 40 cordeiros Santa Inês, não castrados, com peso médio inicial
de 21 ± 2,8 kg e idade inicial de 4 meses, distribuídos em delineamento inteiramente
casualizado (cinco dietas e oito repetições). As dietas consistiram na substituição do
milho moído em 0, 250, 500, 750 e 1000 g/kg de matéria seca no concentrado pelo
MGMRE. O experimento durou 85 dias, sendo 21 dias de adaptação. As observações
comportamentais foram realizadas a cada cinco minutos por período de 24 horas. Após
o período de confinamento, os animais passaram por jejum de sólidos e foram abatidos,
posteriormente realizou-se as análises físico-químicas e sensoriais da carne no músculo
Longissimus lumborum. Os ganhos de peso total (16,65 kg), corporal final (37,71 kg) e
ganho médio diário (260,30 g) não foram influenciados (P>0,05) pelos níveis de
MGMRE das dietas. O consumo, eficiência alimentar e de ruminação do FDN foram
influenciados (P<0,05) de forma linear decrescente pelos níveis de MGMRE. A
substituição da MGMRE não alterou o pH, perdas por cocção, maciez, suculência, odor
e aceitação global, entretanto, aumentou (P<0,05) linearmente a luminosidade, teor de
vermelho, teor de amarelo, e o atributo de sabor, reduzindo de forma linear a força de
cisalhamento (P<0,05). Também não influenciou (P>0,05) o perfil de ácidos graxos na
carne e a relação de h:H que são benéficas para saúde do consumidor. O milho grão
moído, reidratado e ensilado pode substituir totalmente o milho moído do concentrado
na dieta de ovinos Santa Inês confinados sem alterar o desempenho, comportamento,
parâmetros produtivos produtivos e qualidade da carne, além de aumentar a maciez e o
sabor da carne.

A baixa variabilidade genética pode prejudicar diversos aspectos produtivos e reprodutivos em equídeos. Processos de recombinação gênica, como o crossing-over, podem aumentar a variabilidade genética ao promover trocas ente partes dos cromossomos homólogos durante a meiose. Entre as proteínas envolvidas no crossingover destacamos o papel da PRDM9 que determina os pontos de quebra da sequência de DNA (hotspots) através de uma estrutura chave denominada domínio de dedos de zinco, do inglês zinc fingers (ZF). Modificações nas sequências desses domínios ZF promovem formação de diferentes hotspot de recombinação ao longo do DNA. Assim, esse estudo teve como objetivo descrever a diversidade de arranjos de domínios de zinco e distribuição de alelos do gene PRDM9 em 26 raças de equinos. Para obtenção do DNA foram utilizadas amostras de pelos de 95 animais. A amplificação do gene de interesse foi realizada utilizando primers específicos e os produtos da amplificação foram qualificados, quantificados e então sequenciados. Para a análise e identificação dos polimorfismos, as sequências obtidas foram visualizadas com os programas CodonCode Aligner. Foram encontrados 14 novos domínios ZF, 19 alelos e 19 genótipos. O alelo 1 assim como o seu genótipo homozigoto (1|1) apresentaram maiores frequências (0,889 e 0,775, respectivamente). Os resultados permitem a condução de manejo reprodutivo de animais cujo genótipo do PRDM9 seja menos frequente em populações com pouca variabilidade genética. Promovem-se novas recombinações e auxilia-se no aumento de sua variabilidade. Adiciona-se a isso o fato de o gene ter papel importante no processo evolutivo, podendo essas informações contribuírem para o melhor entendimento desse mecanismo.

A nutrição in ovo tem investigado a eficácia da administração de substâncias, como os probióticos, com o intuito de melhorar as respostas zootécnicas das aves e
promover a substituição dos antibióticos. No entanto, a maioria das pesquisas realizadas com esse propósito utilizam metodologia incompatível com a aplicabilidade prática, analisam poucas variedades de cepas bacterianas e não realizam esse procedimento em
incubatórios comerciais. Nosso objetivo com este estudo foi investigar se a inoculação in ovo automatizada e em larga escala de probiótico comercial de múltiplas cepas, associada a vacinação in ovo, interfere no rendimento de incubação, nas características morfofisiológicas e na qualidade dos pintos recém-eclodidos provenientes de matrizes Cobb® com 35 semanas de idade. O delineamento utilizado foi inteiramente casualizado, distribuído em três tratamentos: controle (sem inoculação), vacinação in ovo (padrão do incubatório) e vacinação in ovo associada ao probiótico. A incubação ocorreu conforme rotina normal do incubatório e aos 18,5 dias de incubação as soluções foram injetadas diretamente na cavidade amniótica dos ovos. Foram avaliados parâmetros como: eclodibilidade, mortalidade embrionária, equilíbrio ácido-base do pinto, assim como o seu peso, peso do pinto sem o saco vitelino (YFBM), saco residual (RY), comprimento e escore de umbigo, não havendo diferenças estatísticas entre os tratamentos (P>0,05). Os pesos de órgãos, parâmetros sanguíneos e morfometria intestinal revelaram diferenças em algumas variáveis analisadas (p≤0,05) sem prejuízos à qualidade dos pintos. A técnica de associação da vacinação in ovo ao probiótico de múltiplas cepas utilizado nesta pesquisa, é segura para ser realizada em escala
industrial, pois preserva a homeostase dos pintos e não interfere no rendimento de incubação. É recomendado o aprofundamento de estudos associando probióticos in ovo de múltiplas cepas e seus efeitos ao longo do período de criação das aves, para constatar benefícios relacionados ao desempenho zootécnico e respostas aos desafios de campo.

A temperatura de incubação controla o desenvolvimento embrionário e provavelmente
tem efeito sobre a formação e crescimento do esqueleto, que se inicia durante a
embriogênese. Assim, nosso objetivo com esse trabalho foi avaliar se variações de
temperatura da casca (acima ou abaixo da recomendada) durante a fase intermediária da
embriogênese afetam o rendimento de incubação, a qualidade dos pintos, a utilização de
minerais a partir dos componentes do ovo e o desenvolvimento ósseo de embriões e
pintos. Foram incubados 2408 ovos de matrizes Cobb 500® com 45 semanas em quatro
diferentes temperaturas de casca (TCO): 1) Controle (TCO de 37,8°C durante toda a
incubação); 2) TCO baixa (36,7°C entre os dias 8 e 18,5 de incubação); 3) TCO alta
(38,9°C entre os dias 8 e 18,5 de incubação) e 4) TCO muito alta (39,4°C entre os dias 8
e 18,5 de incubação). Foram avaliados o rendimento da incubação (perda de peso do ovo,
mortalidade, fertilidade, eclodibilidade, refugagem), a qualidade de pinto (peso e
comprimento, peso do corpo sem gema, peso de gema residual, peso relativo de órgãos,
escore de umbigo), os parâmetros da casca (peso, espessura, cálcio, fósforo, manganês e
magnésio), da gema (Ca, P, Mn e Mg), do sangue (Ca, P, hormônios T3, T4, PTH,
calcitonina e vitamina D3, Fosfatase Alcalina) e do osso (Ca, P, Mn, Mg, morfometria,
cinzas, calcificação e resistência). A temperatura de incubação afetou a maioria das
variáveis analisadas. O rendimento da incubação foi impactado negativamente por todas
as alterações de TCO, sendo a TCO muito alta a que mais prejudicou os índices avaliados,
seguida da TCO baixa (p≤0,05). O peso relativo de órgãos foi influenciado negativamente
pelo aumento da temperatura (p≤0,05). A TCO baixa, alta e muito alta promoveram
redução na qualidade dos pintos; na utilização dos minerais da casca e da gema; nos
minerais do sangue e da tíbia; prejuízo às características ósseas e diminuição nos
hormônios tireoideanos, no PTH e na vitamina D3 (p≤0,05). Para todas essas variáveis a
TCO muito alta causou os piores resultados. A calcitonina aumentou igualmente na TCO
alta e muito alta (p≤0,05). A Fosfatase Alcalina foi aumentada apenas pela TCO muito
alta (p≤0,05). Altas temperaturas prejudicaram de forma mais acentuada a mobilização e
utilização de minerais a partir dos componentes do ovo, os hormônios calciotrópicos e
consequentemente o desenvolvimento ósseo durante a incubação. Variações de
temperatura da casca (acima ou abaixo da recomendada) durante a fase intermediária da
embriogênese reduzem o rendimento de incubação e a qualidade dos pintos.

O objetivo deste estudo foi avaliar a inclusão dietética (0, 30, 60, 90 e 120 g/kg MS) do gérmen integral de milho (GIM), uma fonte de energia, sobre o desempenho metabólico e produtivo dos cordeiros confinados. Para este fim, dois experimentos complementares foram realizados. No experimento I, testamos os efeitos dos níveis de inclusão do GIM no metabolismo de 10 cordeiros mestiços Santa Inês, machos, não castrados, distribuídos em dois quadrados latinos 5 × 5 (cinco períodos e cinco dietas). A digestibilidade dos carboidratos não fibrosos diminuiu (P = 0,01), enquanto a digestibilidade do extrato etéreo aumentou (P <0,01) com a inclusão do GIM. O balanço de nitrogênio (N retido) não mudou (P = 0,99) de acordo com os níveis do GIM. No experimento II, testamos o efeito dos níveis de inclusão do GIM no desempenho de 40 cordeiros Santa Inês, machos, não-castrados distribuídos em delineamento inteiramente casualizados. Houve uma redução na ingestão da maioria dos componentes nutricionais (P <0,05), exceto EE (P <0,01), que aumentou com os crescentes níveis do GIM, porém não influenciou negativamente no desempenho produtivo dos animais.

Objetivou-se com este estudo avaliar os efeitos da suplementação de monensina e
saponinas isoladas ou combinadas com óleos essenciais (OEs) sobre a ingestão de
nutrientes e digestibilidade aparente, parâmetros de fermentação ruminal, população
microbiana, balanço de nitrogênio, síntese de proteína microbiana ruminal, metabólitos
sanguíneos, produção e composição do leite, e perfil de ácidos graxos do leite de vacas
Jersey no terço médio de lactação. Foram utilizadas oito vacas Jersey em lactação,
canuladas no rúmen (média de produção de leite de 17,6 ± 5,5 kg/dia e 100,5 ± 26,6 dias
de lactação (média ± DP)) distribuídas em dois quadrados latino 4×4, com períodos de 21
dias (últimos sete dias para amostragem). As sequências de tratamento foram designadas
aleatoriamente entre os animais e consistiram em: (1) CON - Controle, sem aditivo
alimentar; (2) SAP - 16 g / vaca / dia de um suplemento à base de pó de feno-grego de
semente inteira (variedade Fenucold) padronizado para diosgenina, uma das principais
sapogeninas esteroidais de feno-grego (2000 mg / kg); (3) SAPEO - suplemento de SAP
combinado com uma mistura de OEs naturais com componentes principais de carvacrol
(2500 mg / kg), cinamaldeído (5600 mg / kg) e limoneno (3000 mg / kg); e (4) MON -
Monensina, inclusão de monensina sódica na dieta a 24 mg / kg de MS. As vacas
alimentadas com CON apresentaram maior consumo de matéria seca (P = 0,03), matéria
orgânica (P = 0,03), proteína bruta (P = 0,04) e extrato etéreo (P = 0,04) do que os animais
alimentados com MON, enquanto que a maior ingestão de fibra em detergente neutro (P
= 0,04) foi observada nos animais alimentados com SAPEO em comparação com aqueles
alimentados com MON. Efeitos da dieta e do tempo foram observados para os valores de
pH ruminal (P = 0,01; P <0,01) e a concentração de nitrogênio amoniacal ruminal (P =
0,01; P <0,01). As vacas alimentadas com SAP apresentaram maior proporção relativa de
Fibrobacter succinogenes (P = 0,04) quando comparado aos animais alimentados com
MON. As vacas alimentadas com o tratamento CON obtiveram maior consumo de
energia líquida (P = 0,01) e consumo de energia digestível (P <0,01) do que animais
alimentados com o tratamento MON. As dietas SAPEO e CON proporcionaram maiores
concentrações séricas de albumina e ureia no sangue, respectivamente (P <0,05). Níveis
mais elevados de proteína (P = 0,01) e gordura (P = 0,01) no leite foram observados nas
vacas alimentadas com SAPEO em relação aos animais alimentados com a dieta MON.
A monensina diminuiu as concentrações de ácidos graxos do leite C4:0, C6:0, C8:0 e
C18:1 cis-11 (P <0,05). A monensina diminuiu a ingestão de nutrientes para uma via
energeticamente mais eficiente, mas não alterou a produção de leite, digestibilidade ou
fermentação ruminal. A suplementação de saponina associada a óleos essenciais
aumentou o teor de gordura e proteína do leite em vacas Jersey em lactação, em
comparação com animais alimentados com dieta suplementada com monensina.

O objetivo deste estudo foi verificar os efeitos dos óleos essenciais de Lippia
sidoides (OELS) e Cymbopogon citratus (OECC) na indução e na recuperação
anestésica de acará-bandeira, bem como sua viabilidade como sedativo durante o
transporte. Juvenis de acará-bandeira I (0,82 g) e II (2,4 g) foram expostos a
diferentes concentrações de OELS e OECC: 0, 10, 25, 50, 75, 100, 150, 200 e 250
mg L-1. Para juvenis II, também foi avaliada frequência ventilatória (FV) e transporte
por 8 h com 0, 10 e 15 mg L-1 de cada óleo essencial. A concentração mínima de
ambos os óleos essenciais capaz de causar sedação foi de 10 e 25 mg L-1 para
juvenis I e II, respectivamente. Os menores tempos de anestesia de ambos os óleos
essenciais foram obtidos usando as concentrações 200 e 250 mg L-1 para juvenis I
e II, respectivamente. Os níveis de glicose foram superiores nos animais
transportados com de OELS e OECC, os níveis de glicogênio hepático foram
menores nos animais transportados com adição dos óleos essenciais. Juvenis II
sedados com OELS apresentaram FV inferior aos demais tratamentos. Para os
peixes transportados, o volume de tecido branquial e epitélio de filamento foi menor
nos peixes dos grupos controle e 15 mg L-1 de OELS. Para lamela secundária, os
menores valores ocorreram nos peixes do tratamento 10 mg L-1 de OELS. Em geral,
peixes transportados com 10 mg L-1 de OELS apresentaram menos alterações
branquiais que os demais peixes transportados. Quando avaliado o tipo de lesão,
as maiores alterações ocorreram para os tratamentos 10 e 15 mg L-1 de OECC. Em
conclusão, os OELS e OECC são eficientes para manejos rápidos em
concentrações de 200 e 250 mg L-1 para juvenis I e II, respectivamente. Para
transporte por até 8 h de juvenis II, pode ser usado 10 mg L-1 de OELS, pois apesar
desta concentração ter elevado a glicose sanguínea, ela diminuiu a FV, não afetou
a qualidade da água e não provocou danos irreversíveis ao tecido branquial.

Objetivou-se avaliar o efeito de dietas de alto concentrado na alimentação de cordeiros e cabritos confinados sobre consumo, digestibilidade dos nutrientes, balanço de compostos nitrogenados, síntese de proteína microbiana, comportamento ingestivo, desempenho e características físico – químicas da carne. O experimento teve 60 dias de duração, precedidos de 14 dias para adaptação às instalações e ao manejo diário. Foram utilizados 14 cordeiros Santa Inês x Dorper e 14 caprinos Boer, com aproximadamente 120 dias de idade e peso corporal médio de 20 kg, distribuídos em um delineamento experimental inteiramente casualizado (DIC) em esquema fatorial 2 x 2 (duas relações concentrado: volumoso e duas espécies). Através de casualização, os animais foram distribuídos em dois tratamentos, com sete repetições cada. As dietas experimentais compostas de (fubá de milho, farelo de algodão, ureia, mistura mineral e silagem de cana de açúcar como fonte volumosa), sendo que o tratamento T1 foi ofertado na proporção 40:60 e o T2 na proporção 20:80 (V:C), respectivamente. A relação V:C 20:80 proporcionou maior consumo de matéria seca (CMS). Espécie ovina também apresentou consumo de MS, MO, FDN e MOd maior que os animais da espécie caprina (P<0,05). A digestibilidade da MS, MO, PB e EE foram superiores para a espécie caprina. Observou-se efeito da interação (P<0,05) entre os fatores Espécie e Dieta sobre o N ingerido, N urinário, N absorvido e N retido. Animais alimentados com 20:80 apresentaram número inferior de registros de ruminação e maior para o ócio e aumentou (P<0,05) a eficiência de ingestão e de ruminação da MS. O peso final e o ganho médio diário foram superiores para espécie ovina, e para os animais alimentados com dietas 20:80, onde apresentaram maiores rendimentos em kg de carne, circunferência de perna, largura de tórax, largura de garupa, perímetro do tórax e perímetro da garupa quando comparados aos caprinos (P<0,05). O fator espécie influenciou todos os parâmetros avaliados na análise sensorial, sendo que a carne oriunda da espécie caprina recebeu as maiores notas para sabor, maciez, suculência, odor e aceitação (P<0,05). A espécie ovina apresentou carne com maior umidade, menor proteína bruta e maior extrato etéreo (P<0,05). As concentrações médias de AGS foram maiores para espécie caprina e dieta 40:60. AGMI apresentaram maiores médias para espécie ovina, os AGPI apresentaram maiores médias para espécie caprina dentro da mesma dieta.

Objetivou-se testar a hipótese de que ovinos com menores valores de CAR não diminuem o desempenho sob estresse térmico, sem alterar as características de carcaça e qualidade da carne independentemente do nível de concentrado.
Foram utilizados 60 machos da raça Dorper classificados previamente quanto ao CAR e distribuídos em um delineamento em blocos com parcelas sub- subdivididas em dois ambientes térmicos de confinamento (pleno sol e sombra) e dietas com 30, 45 e 60% de concentrado, durante um período de 60 dias. O CAR sozinho não afetou nenhumas das variáveis analisadas. Animais que receberam maiores proporções de concentrado na dieta apresentaram superioridade para todas as variáveis de desempenho, características e composição de carcaça. Interações entre ambiente e concentrado mostrou que animais confinados à sombra e recebendo maiores proporções de concentrado retiveram mais nitrogênio, maior PF, GPT e GMD. Nas interações entre CAR e ambiente, animais de CAR positivo apresentaram maiores PCQ, PCF, cortes comerciais e pesos de ossos e músculo quando confinados ao sol, além disso, esses animais apresentaram maiores percentuais de ácidos graxos poli- insaturados na carne, bem como o somatório de ômega 3. Por outro lado, animais de CAR negativo apresentaram os maiores pesos de carcaça, cortes comerciais, ossos e músculo quando confinados em ambiente sombreado.
Conclui-se que Interações entre CAR e ambiente promovem alterações no desempenho, composição de carcaça e perfil de ácidos graxos da carne.

Acredita-se que raças de equídeos originárias da Península Ibérica e Norte da África
4 tenham contribuído geneticamente na formação das raças e ecótipos do Brasil. O país
5 possui numerosas raças e ecótipos de asininos e equinos, mas, não existem estudos
6 extensivos sobre a diversidade genética materna e relações de origem de equídeos
7 brasileiros. Este estudo relata os resultados da primeira análise genética de todas as
8 raças/ecótipos de asininos e equinos brasileiros, baseada em sequências da região de
9 controle do DNA mitocondrial (D-loop), cujo objetivo principal foi caracterizar a
10 variação genética nestes animais. Essas análises contribuíram para o entendimento da
11 estrutura populacional atual e da diversidade de raças/ecótipos de asininos e equinos
12 criados no Brasil. Foram analisadas 310 sequências D-loop representando 41
13 raças/ecótipos de Equus caballus e Equus asinus, incluindo 14 raças/ecótipos de
14 equinos naturalizados, 3 raças/ecótipos de asininos naturalizados do Brasil e 24 raças de
15 equinos cosmopolitas. Os resultados revelaram que as raças são estruturadas
16 geneticamente e que compõem grupos distintos. Um total de 80 e 14 haplótipos foram
17 identificados para equinos e asininos, respectivamente. A maioria dos haplótipos de
18 mtDNA dos equinos eram compartilhados por muitas raças, enquanto os haplótipos de
19 mtDNA dos asininos pareciam ser mais específicos de cada grupo. Alguns grupos
20 apresentaram baixa distância intraraça e/ou baixa diversidade de
21 haplótipos/nucleotídeos como os cavalos Lavradeiro, Crioulo, Piquira e Percheron e
22 jumento brasileiro. Assim, ações específicas devem ser planejadas para cada população.
23 Os diferentes níveis de diversidade genética forneceram informações importantes para o
31
manejo de recursos de conservação de grupos 24 adaptados, bem como para orientação de
25 acasalamento de associações de raças. Alguns ecótipos brasileiros requerem atenção
26 devido à sua baixa variabilidade genética.

Um experimento foi realizado para caracterizar o substrato de cultivo de cogumelos em função do tempo de crescimento do fungo e três experimentos para determinar o melhor nível de substituição do feno de Tifton-85 pelo resíduo do cultivo de cogumelos na dieta de cordeiros confinados. Para caracterização do substrato de cultivo de cogumelos, foi coletado na fábrica de cogumelos o substrato em sete idades de inoculação do fungo, sendo 0, 5, 10, 15, 20, 25 e 30 dias e conduzida análises bromatológicas. Para os experimentos com animais, foram testados cinco níveis de substituição do feno de Tifton-85 pelo resíduo do cultivo de cogumelos, a saber: 0, 25, 50, 75 e 100% com base na MS.  O primeiro experimento com animais foi conduzido com quarenta cordeiros mestiços (Santa Ines × Dorper) não-castrados com idade média de quatro meses e peso corporal médio de 27,8 ± 2,37 kg, para avaliar a ingestão de nutrientes, desempenho, características de carcaça, comportamento ingestivo e parâmetros sanguíneos. O segundo experimento foi desenvolvido com vinte e cinco animais, com idade média de seis meses e peso corporal médio de 40,0 ± 3,0 kg, sobre os quais foi determinado os coeficientes de digestibilidade, balanço de nitrogênio, onde ambos foi utilizado o delineamento inteiramente casualizado. O terceiro experimento foi conduzido com cinco cordeiros adultos, canulados no rúmen, com 12 meses de idade e peso médio de 42,0 ± 4,0 kg, os quais foram distribuídos em um quadrado latino 5 × 5. As variáveis foram analisadas utilizando o procedimento PROC MIXED do SAS, com significância estatística foi estabelecida em P ≤ 0,05. A composição do substrato de cultivo é modificada à medida que o fungo cresce, de modo que os percentuais de MS, EE, CNF reduziram, enquanto cinzas, PB, FDN, FDA e DIVMS aumentaram. O consumo de nutrientes aumentou de forma quadrática, devido principalmente ao menor tamanho de partícula e consequente redução da permanência da digesta no rúmen. A digestibilidade da MS, MO, PB, FDN e NDT reduziu, devido a maior proporção de componentes indigestíveis, como FDA e lignina nos maiores percentuais de resíduo utilizado. Houve maior ingestão de nitrogênio, com maior excreção fecal de N e redução no N excretado na urina, resultando em maior retenção de nitrogênio, de acordo com os níveis avaliados. pH e nitrogênio amoniacal não foram influenciados, enquanto a população de protozoários reduziu. O desempenho e as características de carcaça também não foram alterados com a substituição do feno pelo resíduo. Variações significativas foram constatadas principalmente para o tempo de alimentação e tempo de ruminação, que refletem as características físicas das dietas, em especial o tamanho de partícula. Não houve alterações dos parâmetros sanguíneos dos animais alimentados com resíduo do cultivo de cogumelos em substituição ao feno. Recomenda-se, portanto, a substituição do feno de Tifton – 85 pelo resíduo do cultivo de cogumelos em até 100%, pois aumentou a retenção de N, além de diminuir a população de protozoários. Embora tenha ocorrido a manutenção do desempenho, houve a redução do farelo de soja da dieta, ingrediente de maior custo.

A beta-caseína é uma proteína do leite que possui dois tipos: A1 e A2. A beta-10 caseína A1 tem a digestão dificultada em algumas pessoas e causa desordens 11 gastrintestinais. Como alternativa surgiu o leite A2 que possui somente a outra beta-12 caseína e é obtido a partir de fêmeas cujo genótipo para o gene é A2A2. Em bovinos, as 13 frequências alélicas e genotípicas variam de acordo com a raça e faz-se seleção assistida 14 por marcadores para obtenção de animais A2A2 e consequente produção de leite A2 cuja 15 digestão é facilitada. Esse estudo teve como objetivo avaliar a condição da espécie 16 bubalina para esses alelos da beta-caseína. Foram genotipados 657 búfalos de quatro raças 17 diferentes e todos os animais apresentaram genótipo A2A2, ou seja, o alelo A2 18 apresentou-se fixado na espécie bubalina. Todo produto lácteo de búfalo é, portanto, 19 naturalmente A2. Esse resultado representa uma valorização de mercado para os produtos 20 manufaturados com leite da espécie.

Hérnias escrotais são defeitos congênitos comuns em suínos comerciais, caracterizados pela presença de conteúdo abdominal no saco escrotal, levando a consideráveis perdas de produção e bem-estar animal. Como a etiologia das hérnias escrotais permanece obscura, objetivamos identificar os mecanismos biológicos e genéticos envolvidos em sua ocorrência, por meio de toda a análise do transcriptoma do anel inguinal de suínos normais e afetados com essa anomalia. Dos 22.452 genes anotados no genoma de referência do suíno, 13.498 foram expressos no tecido do canal inguinal. Desses, 703 genes foram diferencialmente expressos (DE) (FDR < 0,05) entre os dois grupos analisados, sendo 209 genes super expressos e 494 genes menos expressos no grupo afetado pelas hérnias escrotais. Um total de 37 termo de ontologia gênicas (OG) foram significativamente relacionados a hérnias escrotais, e os processos biológicos mais relevantes foram sistema muscular, diferenciação celular, reorganização do sarcômero e montagem de miofibrilas. De acordo com os resultados de nosso estudo, sinalização de cálcio, cardiomiopatia hipertrófica, cardiomiopatia dilatada e contração muscular cardíaca foram as principais vias possivelmente envolvidas na ocorrência da hérnia escrotal. Neste estudo, genes relacionados à diferenciação do músculo liso, vias de sinalização de cálcio e apoptose foram DE entre suínos normais e por hérnia escrotal. O perfil de expressão dos genes diferencialmente expressos foi associado à redução da diferenciação do músculo liso, seguida pelo baixo conteúdo de cálcio na célula, o que poderia levar a uma menor proporção de apoptose e diminuição da contração muscular da região do canal inguinal. Demonstramos que os genes envolvidos com a musculatura estão intimamente ligados ao desequilíbrio fisiológico que predispõe à hérnia escrotal. De acordo com nosso estudo, os genes MYBPC1, BOK, SLC25A4, SLC8A3, DES, TPM2, MAP1CL3C e FGF1 foram considerados fortes candidatos para avaliação futura.

A precisão da imputação, entre outras coisas, depende do tamanho do painel de
referência, da frequência alélica (MAF) do marcador e do posicionamento correto das
variantes no conjunto do genoma de referência. Usando genótipos de alta densidade de
3938 bovinos Nelore do Brasil, investigamos a precisão da imputação da densidade
SNPs de 50K a 777K, usando as posições determinadas de acordo com os conjuntos de
genoma bovino UMD3.1 e ARS-UCD1.2. Avaliamos o efeito dos tamanhos dos painéis
de referência e alvo na qualidade da imputação baseada em pré-faseamento usando a
validação cruzada de dez vezes. Além disso, avaliamos a confiabilidade do Índice de
qualidade de imputação (Rsq) do Minimac3, o comparando com diferentes medidas de
precisão empírica da imputação. A precisão geral da imputação medida como a
correlação quadrática entre as doses dos alelos verdadeiros e imputados (R2dose) foi
praticamente idêntica usando o conjunto do genoma UMD3.1 ou ARS-UCD1.2.
Quando o tamanho do painel de referência aumentou de 250 para 2000, a R2dose
aumentou de 0,845 para 0,917 e o número de marcadores polimórficos no conjunto de
dados imputados aumentou de 586.701 para 618.660. Também foram observadas
vantagens tanto na precisão quanto na densidade do marcador quando foram imputados
painéis-alvo maiores, provavelmente resultantes da inferência dos haplótipos mais
precisa. A precisão da imputação e a densidade do marcador nos dados imputados
aumentaram de 0,903 para 0,913 e de 593,239 para 595,570 quando haplótipos foram inferidos em 500 e 2900 animais-alvo, respectivamente. Os escores de qualidade de imputação baseados no modelo do Minimac3 (Rsq) foram altamente correlacionados, mas sistematicamente mais altos do que as precisões empiricamente estimadas. A correlação entre as medidas aumentou com o tamanho do painel de referência e do MAF das variantes imputadas. É possível uma imputação precisa dos marcadores BovineHD BeadChip em bovinos Nelore usando o novo conjunto de genoma de referência bovino ARS-UCD1.2. O uso de grandes painéis de referência e alvo melhora a precisão dos genótipos imputados e fornece genótipos para mais marcadores segregando em baixa frequência para análises genômicas a jusante. O escore de qualidade de imputação baseada no modelo do Minimac3 (Rsq) pode ser usada para detectar variantes mal imputadas, mas sua confiabilidade depende do tamanho do painel de referência usado e do MAF das variantes imputadas.

Objetivou-se avaliar os efeitos da inclusão do óleo de palmiste (OP) sobre o consumo, digestibilidade, comportamento ingestivo, balanço de nitrogênio, metabólitos sanguíneos e parâmetros de fermentação ruminal e desempenho produtivo na dieta de cordeiros. Três ensaios experimentais foram conduzidos na Fazenda Experimental da Escola de Medicina Veterinária da Universidade Federal da Bahia, em São Gonçalo dos Campos – BA. Os tratamentos consistiram na inclusão de óleo de palmiste (OP) na dieta, sendo OPzero - nível zero – sem inclusão de OP; OP1,3% - adição de 1,3% OP; OP2,6% - adição de 2,6% de OP; OP3,9% - adição de 3,9% de OP; OP5,2% - adição de 5,2% de OP, com base na matéria seca da dieta total. As dietas foram formuladas com proporção volumoso:concentrado 40:60 na forma de mistura completa e o concentrado composto de farelo de milho, farelo de soja, sal mineral e óleo de palmiste de acordo com cada tratamento. No primeiro ensaio experimental foram utilizados 40 cordeiros machos não castrados alojados individualmente em baias, distribuídos em delineamento inteiramente casualizado para a avaliação do consumo de nutrientes e metabólitos sanguíneos. Para o ensaio de digestibilidade, foram utilizados 25 cordeiros Santa Inês machos não castrados, distribuídos em delineamento inteiramente casualizado. O terceiro ensaio experimental foi realizado utilizando-se 5 carneiros machos não castrados, fistulados e canulados no rúmen, para avaliação dos parâmetros de fermentação ruminal, distribuídos em delineamento em quadrado latino. Foram coletadas amostras de alimentos, sobras e fezes para análises químico-bromatológicas para determinação do consumo e digestibilidade dos nutrientes. Houve redução linear no consumo de matéria seca (P<0,001), minerais (P<0,001), proteína bruta (P<0,001), fibra em detergente neutro (P<0,001), carboidratos não fibrosos (P<0,001), nutrientes digestíveis totais (P=0,021) e aumento no consumo de extrato etéreo (P<0,001) à medida que a inclusão do OP aumentou na dieta. Os coeficientes de digestibilidade da fibra em detergente neutro (P=0,573) e carboidratos não fibrosos (P=0,648) não foram afetados pela presença do OP na dieta. A digestibilidade da matéria seca (P=0,035), do extrato etéreo (P<0,001), da proteína bruta (P<0,001) e nutrientes digestíveis totais (P<0,001) aumentaram à medida que o nível de OP na dieta aumentou. Houve redução no consumo (P<0,001) e excreção de nitrogênio fecal (P<0,001), bem como na produção de proteína microbiana (P<0,001) com o aumento do fornecimento de OP na dieta de ovinos. O colesterol sérico aumentou (P<0,001), enquanto a concentração sérica da enzima GGT diminuiu (P=0,048) quando o nível de OP na dieta aumentou. A presença do OP na dieta não causou efeito sobre o ganho de peso total (P=0,058) e ganho médio diário (P=0,057), contudo, a conversão alimentar melhorou (P=0,001) quando o nível de OP na dieta aumentou. O óleo de palmiste pode ser fornecido na dieta de ovinos até o nível de 5,2% de inclusão, com melhoria na digestibilidade dos nutrientes. A presença do óleo de palmiste na dieta melhorou a conversão alimentar e reduziu o balanço de nitrogênio, com diminuição na população de protozoários totais no líquido ruminal.

Com o intuito de estudar o efeito do óleo de palmiste sobre o metabolismo e
produção animal, dois experimentos foram realizados, para determinar o melhor nível
(0,0; 11,5; 23,0 e 34,6 g/kg MS) de inclusão de óleo de palmiste na dieta de tourinhos
em sistema de confinamento. O primeiro experimento foi realizado em delineamento
inteiramente casualizado, com trinta e dois tourinhos Nelores, com idade média de 24
meses e peso corporal médio de 413 ± 29,0 kg, para avaliar a ingestão de nutrientes,
desempenho, comportamento ingestivo e características de carcaça. O segundo
experimento foi desenvolvido em delineamento experimental de quadrado latino 4 x 4
duplo, com oito novilhos mestiços providos de cânula ruminal com peso corporal médio
de 435 ± 70 kg, em que os coeficientes de digestibilidade, balanço de nitrogênio, síntese
de proteína microbiana, ácidos graxos de cadeia curta e a contagem da população de
protozoários no rúmen foram estimados. A inclusão de óleo de palmiste resultou em
efeito linear negativo no consumo em kg/dia de MS (P < 0,001), PB (P < 0,001),
FDNcp (P < 0,001), CNF (P < 0,001) e NDT (P < 0,001). No entanto, o consumo de EE
(P < 0,001) apresentou efeito quadrático positivo com máximo consumo no nível
estimado de 15,36 g/kg da MS. Não houve efeito do óleo de palmiste no tempo gasto
(min / dia) de alimentação (P = 0,921), porém observou-se um efeito quadrático
positivo (P < 0,001) para o tempo despendido com a ruminação e uma redução
quadrática (P < 0,001) no tempo em ócio. A digestibilidade da MS (P < 0,001), FDNcp
(P < 0,001) e NDT (P = 0,004) reduziram linearmente. Por outro lado, a digestibilidade
do EE (P = 0,053) teve uma tendência de aumento com o nível de óleo de palmiste na
dieta. O coeficiente de digestibilidade da PB (P = 0,475) e do CNF (P = 0,114) não
alterou significativamente. O consumo de nitrogênio (P < 0,001), nitrogênio retido (P <
0,001) e a produção de proteína microbiana (g/dia) (P < 0,001) reduziram linearmente
com o aumento no nível de inclusão de óleo de palmiste. Entretanto, para a eficiência de
produção de proteína microbiana em g/kg NDT ingerido não houve influência (P =
0,807). Foi observado uma redução linear para o peso final (P < 0,001), ganho médio
diário (P < 0,001), peso de carcaça quente (P < 0,001), peso de carcaça fria (P < 0,001),
rendimento de carcaça quente (P < 0,001), rendimento de carcaça fria (P < 0,001), área
7
de olho de lombo (P = 0,015) e espessura da gordura subcutânea (P = 0,002). A
inclusão de óleo de palmiste em até 34,6 g/kg de MS em dietas de tourinhos confinados
não é recomendada, pois reduz o consumo de MS e dos nutrientes, além de afetar
negativamente a digestibilidade e desempenho.

Objetivou-se avaliar os efeitos da inclusão de fontes de ácidos graxos insaturados em
dietas para búfalos sobre o consumo e digestibilidade aparente dos nutrientes,
fermentação ruminal, comportamento ingestivo dos animais. Foram utilizados quatro
búfalos (Bubalus bubalis) Murrah, com aproximadamente 24 meses de idade, castrados,
canulados no rúmen e com peso médio inicial de 380 ± 60 kg. Os animais foram
distribuídos aleatoriamente em um delineamento quadrado latino 4 × 4, nas seguintes
dietas experimentais: 1) CO = Controle; 2) OS = Óleo de Soja; 3) GSI = Grão de soja
cru e integral; 4) SCAG = Sais de Cálcio de Ácidos Graxos. As dietas foram
formuladas utilizando-se relação volumoso:concentrado de 70:30, sendo empregado
como volumoso o feno de Capim-Transvala (Digitaria Decumbens cv. Transvala). Não
houve efeito das dietas sobre o consumo de matéria seca (CMS), no entanto, a adição
das fontes de ácidos graxos insaturados aumentou o consumo de extrato etéreo (P<0,01)
e a digestibilidade aparente do extrato etéreo (P = 0,04). Houve diferença (P>0,031)
para os valores de pH ruminal entre as dietas GS e SCAG. A inclusão das fontes de
ácidos graxos insaturados promoveu diminuição nas concentrações molares dos AGCC:
acetato, propionato e butirato, analisadas no rúmen. Os resultados observados sugerem
que as quantidades de ácidos graxos incluídos não foram suficientes para apresentar
efeitos significativos no metabolismo dos bubalinos.

Cortes comerciais da carcaça como o lombo, pernil, paleta e costela afetam diretamente
no valor comercial da carcaça ovina, visto que são cortes de grande representatividade e
economicamente importantes. No entanto, para se mensurá-los é necessário abater os
animais e os custos elevados de acompanhar esses abates dificultam a inclusão destas
variáveis em programas de melhoramento genético. Assim, objetivou-se com esse
trabalho realizar um estudo de associação genômica ampla para identificar regiões
cromossômicas associadas com rendimentos de cortes comerciais em ovinos Santa Inês.
Um total de 492 cordeiros foram genotipados com o painel Illumina Ovine SNP50
BeadChip e mensurados para os rendimentos do lombo, da paleta, do pernil e das costelas.
Foi utilizado o método single-step GBLUP para associar os rendimentos dos cortes
comercias aos polimorfismos, utilizando os programas da família BLUPF90 e análises
unicaracteristicas. Após o controle de qualidade dos dados permaneceram 491 indivíduos
e 44.161 marcadores. Os coeficientes de herdabilidade estimados foram 0,27, 0,31, 0,45,
0,40 para os rendimentos de lombo, paleta, pernil e costela respectivamente. Foram
identificadas janelas que explicam variância acima de 1% nos cromossomos 3, 4, 6 e 18
para rendimento de lombo, 2, 4, 5, 8, 11, 18, 20 e 22 para os rendimentos de paleta e
pernil e nos cromossomos 1, 6, 7, 9, 11 e 24 para rendimento de costela. As variâncias
totais explicadas foram de 18,62% para lombo, 16,54% para paleta, 13,8% para pernil e
de 18,87% para a costela. Dentre os genes encontrados na regiões genômicas aqui
identificadas tem-se como candidatos à estudos de associação com rendimento de cortes
comerciais: HSP90AA1, DIO3, NR1H4, LEP e SOX5 para o lombo, GJA1, GPRC6A,
RFX6, SEMA3A e SEMA3D para a paleta, PLA2G7, SUFU, ALDH1A3, CHSY1 e TGFB1
para o pernil, e DOCK7, ANGPTL3, LEPR, PDE4B, DNAJC6, AK4, GALNT16 e AP2B1
para o rendimento de costela. O presente estudo identificou regiões genômicas associadas
com rendimentos de cortes comerciais na raça Santa Inês e nestas regiões foram
encontrados genes candidatos. Esses genes podem ser agora sequenciados para identificar
as variantes que causam essas associações.

O objetivo do trabalho foi testar a hipótese de que o enriquecimento ambiental pode influenciar o bem-estar de equinos jovens e adultos estabulados. No presente estudo foram realizados 2 ensaios, que avaliaram 2 grupos de cavalos classificados em jovens GJ (3 anos) e adultos GA (10 anos), estabulados em baias individuais. Todos os animais adultos realizavam atividade de patrulhamento urbano. No ensaio 1 foram avaliados os eventos comportamentais dos animais, no GJ (n=7) e no GA (n=23), durante os 7 dias da semana. Cada grupo foi observado em 4 turnos, 2 pela manhã e 2 pela tarde. No ensaio 2 foram avaliados itens de EA no GJ e GA, quando os animais foram submetidos a dois tratamentos de EA nas baias (espelho e brinquedo com corda). As observações foram realizadas com mesma metodologia do ensaio 1. Nos dois ensaios foram calculadas a distribuição de frequência relativa (FR) dos eventos comportamentais por turno e dia de observação para GJ e GA. No ensaio 2, as frequências médias dos eventos comportamentais de cada tratamento foram analisadas em delineamento com 3 quadrados latinos 3x3 simultâneos. No GJ foi observada maior FR total diária dos comportamentos beber/comer (44,46%) e sono/descanso (23,32%), enquanto no GA os comportamentos predominantes foram comer/beber (26,94%) e sono/descanso (26,89%). Considerando a categoria comportamental estereotipia o GJ teve uma FR de 5,54%, enquanto no GA a FR foi 4,45%. Quando comparadas as frequências dos comportamentos entre GJ e GA os comportamentos com maiores FR foram comer/beber e sono/descanso. No GJ o EA de utilização dos espelhos nas baias influenciou significativamente os comportamentos de Sono/descanso, Subir no cocho e lamber/morder. No GA os espelhos influenciaram os comportamentos Sono/descanso e Alerta. O EA brinquedo com corda não influenciou o comportamento dos equinos. O estímulo visual do espelho, parece alterar a percepção que o equino tem do ambiente, reduzindo a incidência de estereotipias e momentos de ócio.
Alguns objetos podem apresentar melhor resposta como forma de EA variando de acordo como tipo de objeto usado e a forma como é empregada. No GA onde a interação dos animais com os objetos de EA foi pouca, a baixa interação pode indicar que para equinos adultos “maduros” que saem das baias para trabalho, nem todos os tipos de EA sejam eficazes. São necessários estudos com outros tipos de EA para os equinos adultos estabulados com proposta de enriquecimento cognitivo, social ou alimentar. Outra possibilidade é que os equinos adultos não manifestem interesse em enriquecimentos do tipo físico. Além disso, pode-se inferir que a atividade de patrulhamento pode ter influência na dissipação de estresse desse grupo. Com isso pode-se concluir que a utilização de espelhos como enriquecimento ambiental tem influência positiva no bem- estar de equinos jovens estabulados.

Objetivou-se avaliar o grau de bem-estar de caprinos de diferentes grupos genéticos
mantidos em sistema de confinamento, em baias coletivas ou individuais, através da análise
qualitativa do comportamento associada à termografia infravermelha. O experimento foi
conduzido na fazenda experimental da Escola de Medicina Veterinária e Zootecnia da UFBA
localizada no município de Entre rios – BA. Vinte e quatro cabras multíparas foram utilizadas,
sendo oito animais de cada grupo genético sendo eles Moxotó, Saanen e Anglo-Nubiana.
Utilizou-se três baias coletivas, uma para cada grupo genético, alojando um total de 4 animais
cada. Para os grupos alojados em baias individuais, foram utilizadas doze baias, sendo dessa
forma quatro baias individuais para cada grupo genético. Para manter a mesma área disponível
por animal dentro das baias, utilizou-se 6m² e 1,5m² de área para as baias coletivas e individuais,
respectivamente. Para a captura das fotos, a câmera foi posicionada a aproximadamente 60
centímetros de distância de cada cabra. As mesmas foram capturadas em três momentos do dia:
às 6:00, 12:00 e 18:00 horas. Em cada animal foram priorizadas as posições de frente, costas e
lateral esquerda dos animais, de forma que a temperatura da área de rúmen também fosse
contabilizada. As análises comportamentais dos animas se basearam na Avaliação Qualitativa
do Comportamento, utilizando-se para isso descritores como: Agressivo, Agitado, Alerta,
Apático, Atenção, Brincalhão, Calmo, Contente, Curioso, Entediado, Frustrado, Irritado, Medo
e Sociável. Foram encontradas diferenças estatísticas (P<0,05) entre os tipos de alojamentos,
tendo as baias coletivas apresentando maiores médias de comportamento agitado, frustrado,
irritado e sociável. Demais comportamento não apresentaram diferença significativa. Em
relação a temperatura dos animais, foram observadas diferenças estatísticas (P<0,05) para os
comportamentos de agitado, apático, frustrado, atento, curiosa e entediada. Pode-se concluir
que, apesar do grau de restrição para o comportamento sociável dos animais alojados nas baias
individuais, os mesmos foram privados de alguns comportamentos negativos, como a irritação
e frustração, sendo essa então a melhor escolha desde que os animais não fiquem isolados. Em
relação as temperaturas, as mesmas podem nos trazer informações prévias sobre o
comportamento emocional dos animais, sendo a termografia útil para essas avaliações sem a
necessidade de intervenções mais invasivas para o animal.

Objetivou-se avaliar a seletividade, o consumo, comportamento ingestivo, desempenho
e qualidade de carne de cordeiros alimentados com diferentes relações volumoso:
concentrado (v: c), associada a diferentes tamanhos de partícula do feno. Foram
utilizados 72 cordeiros machos, inteiros, da raça Santa Inês, com peso médio inicial de
23,5kg e idade entre 3 a 4 meses, confinados por um período de 85 dias. Os animais
foram distribuídos em delineamento inteiramente casualizado, e os tratamentos foram
dispostos em esquema fatorial 2 x 2 [ diâmetro da peneira de processamento do feno de
Tifton-85 (13 e 6 mm) e relação v: c (70:30 e 50:50) ].Houve interação (P<0,05) entre o
diâmetro da peneira de processamento do feno e as relações v: c nos tamanhos das
partículas consumidas, visto que a redução no tamanho da partícula da dieta diminui a
seletividade dos animais. Os consumos de matéria seca e dos nutrientes, e o
comportamento ingestivo foram influenciados (P<0,05) pela redução do diâmetro da
peneira de processamento do feno e pelo aumento da proporção de concentrado na dieta,
separadamente. O metabolismo do nitrogênio (N) foi influenciado (p<0,05) pela
mudança na relação v: c, sendo que dietas com maior proporção de volumoso diminuem
o consumo de N. Houve interação (P<0,05) entre os fatores testados no desempenho
animal, sendo os melhores resultados de ovinos alimentados com relação 50:50,
independente da forma de processamento do feno. A interação causou efeito (P<0,05)
para o pH 24h após refrigeração e os parâmetros de cor intensidade de vermelho e
índice de saturação. O processamento do feno influenciou (P< 0,05) o conteúdo proteico
do músculo Longissimus lumborum, sendo o maior teor de proteína observado na carne
dos cordeiros que se alimentaram com feno processado de forma grosseira. A relação v:
c influenciou (p<0,05) as características de carcaça, sendo os maiores resultados para as
dietas que continham 50% de concentrado, e o índice de luminosidade da cor da carne
(p = 0,036) sendo que o resultado foi maior em carne de cordeiro recebendo dietas
contendo 70% de volumoso. O perfil de ácidos graxos (AG) foi influenciado pela
relação v: c, sendo os ácidos graxos saturados, C17: 1, ácido linoleico conjugado,
C18:3, C20:5, C22:5, C22:6, somatório dos ácidos graxos saturados (AGS), n-3 e índice
de trombogenicidade foram maiores no Longissumus lumborum de cordeiros
alimentados com relação v: c 70: 30, em contraste, o AG C14: 1, C16: 1-cis 9, C18: 1cis
9,
ΣAGM,
n-6:
n-3,
h:
razão
H,
atividade
enzimática
Δ9desaturase-C16
e
C18
foram

maiores
com
relação
v:
c
50:50.
O
processamento
do
feno
de
forma
mais
fina
em
dietas

com

altas proporções de volumoso aumenta o consumo dos animais devido a menor
seletividade, e a carne desses animais tem maiores deposições de AGPI n-3.

Objetivou-se com este trabalho avaliar os efeitos da fonte lipídica e da classe
sexual sobre o desempenho animal, as características da carcaça e da carne, a
digestibilidade dos nutrientes, o balanço de nitrogênio e os parâmetros sanguíneos de
ovinos confinados. Foram realizados dois experimentos, no experimento I, foram
utilizados quarenta cordeiros mestiços Dorper x Santa Inês, machos, com peso corporal
de 22,27±2,79 kg, distribuídos em um delineamento experimental inteiramente
casualizado, com cinco tratamentos e oito repetições. As dietas foram formuladas para
serem isonitrogenadas, com uma relação volumoso:concentrado 40:60. Como volumoso
foi utilizado o feno tifton-85. Foram formuladas cinco dietas referentes a cada fonte de
gordura (gérmen de milho, grão de soja, óleo de soja e gordura protegida como sal de
cálcio-SCAG) e a dieta controle (constituída por farelo de soja, milho moído, premix
mineral, ureia). O consumo e a digestibilidade aparente de componentes nutricionais foi
maior com as dietas com SCAG (p≤0,05). Os cordeiros na dieta com SCAG
apresentaram maior peso corporal final (p=0,0056), maior ganho médio diário
(p=0,0013) e maior taxa relativa de crescimento (p=0,0209). Não foram observadas
diferenças nos parâmetros urinários e sanguíneos (p>0,05), com exceção dos teores de
triglicerídeos (p = 0,0380), que foram maiores nas dietas com grão de soja (44,7694 mg
dL-1
). A quantidade de nitrogênio ingerido foi maior nas dietas controle e SCAG
(p=0,0038), no entanto, a dieta com SCAG propiciou maior absorção de nitrogênio. O
maior tempo de mastigação e o maior número de mastigações por bolo ocorreram na
dieta com óleo de soja (p≤0,05), enquanto as maiores eficiências de ruminação da
matéria seca e da FDN naquela com SCAG. Os menores rendimentos de carcaça e
produção de carne foram observados nas dietas com grão de soja e gérmen de milho
(p≤0,05) e o maior índice de acabamento, área de olho de lombo e peso de lombo foram
observados na dieta com SCAG (p≤0,05). No experimento II, foram utilizados vinte
cordeiros inteiros com peso corporal médio de 22,49 ± 2,78 kg e, vinte cordeiras com

xix

peso corporal médio de 20,59 ± 3,37 kg, mestiços Dorper x Santa Inês, em um
delineamento experimental Inteiramente Casualizado – DIC com um arranjo fatorial 4 x
2, com quatro dietas e duas classes sexuais. As dietas foram formuladas para serem
isonitrogenadas, com uma relação volumoso:concentrado 40:60. Como volumoso foi
utilizado o feno tifton-85. Foram formuladas três dietas referentes a cada fonte de
gordura (grão de soja, óleo de soja e gordura protegida como sal de cálcio) e a dieta
controle (constituída por farelo de soja, milho moído, premix mineral, ureia). O
consumo de compostos nutricionais foi maior (p≤0,05) nos animais alimentados com as
dietas controle e sais de cálcio de ácidos graxos. A digestibilidade de compostos
nutricionais e as medidas de desempenho foram superiores (p≤0,05) nos animais
alimentados com a dieta sais de cálcio de ácidos graxos. Não foram observadas
diferenças (p>0,05) nas medidas do comportamento ingestivo, e nos parâmetros
sanguíneos e urinários entre as dietas avaliadas. Houve maior (p≤0,05) consumo de
componentes nutricionais nos cordeiros. O peso corporal, o ganho de peso, a eficiência
alimentar e a taxa relativa de crescimento foram maiores para os cordeiros, no entanto, a
conversão alimentar foi maior para as cordeiras. Verificou-se maior consumo e retenção
de nitrogênio nos cordeiros, enquanto, nas cordeiras houve maior absorção e excreção
nitrogênio. Os animais alimentados com as dietas contendo sais de cálcio de ácidos
graxos mostraram melhores resultados quando comparados com as demais fontes
lipídicas.

Dois experimentos foram realizados para determinar o melhor nível de inclusão (0, 16, 32 and 48 g/kg MS) de taninos condensados (CT) oriundos do extrato de Acacia mearnsii na dieta de cabritos confinados. Foi realizado um experimento com trinta e duas cabritos mestiços Boer castrados, com idade média de quatro meses e peso corporal médio (PC) de 19,7 ± 2,05 kg, para avaliar a ingestão de nutrientes e desempenho, e outro experimento foi desenvolvido com vinte animais, aos cinco meses de idade e 29,0 ± 2,45 kg PC, onde foram determinados os coeficientes de digestibilidade, balanço de nitrogênio, síntese de proteína microbiana, comportamento ingestivo e nitrogênio ureico sanguíneo (NUS). O consumo de matéria seca (MS), proteína bruta (PB), extrato etéreo (EE), fibra em detergente neutro (FDN), carboidratos não fibrosos (CNF) e nutrientes digestíveis totais (NDT) não se alterou significativamente (P> 0,05) com a adição do extrato de Acacia mearnsii nas dietas dos cabritos, mas a FDN g/kg PC (P=0,03) e PC0,75 (P= 0,04) aumentaram. Nenhum efeito foi observado na adição de taninos condensados sobre o tempo gasto na ruminação (P = 0,45), ócio (P=0,11), mastigação (P=0,84) ou no nº mastigação/bolo (P=0,41) ou eficiência de alimentação e ruminação da MS e FDN (P>0,05) dos cabritos. Observou-se uma tendência de aumentar o tempo gasto com a alimentação (P=0,07), mas com respostas acentuadas apenas na inclusão de CT acima de 32 g/kg de MS. A digestibilidade da MS, PB, FDN, CNF e NDT reduziu e a digestibilidade do EE (P=0,80) não foi afetada pela inclusão de taninos condensados. Não foi observado efeito do extrato de Acacia mearnsii no consumo de N (P = 0,66) e N retido (P = 0,11); no entanto, foi verificado elevação na excreção de N fecal (P<0,01) e uma tendência para uma diminuição linear na excreção urinária de N (P=0,08). Houve comportamento positivo para a síntese (P<0,01) e eficiência microbiana (P<0,01), peso corporal final (P = 0,01), GMD (P = 0,01), ganho total (P=0,01), a EA, peso de carcaça quente (P=0,02), e fria (P=0,03), bem como para o rendimento de carcaça quente (P=0,03) e fria (P=0,04). A inclusão de taninos condensados oriundos do extrato de Acacia
10
mearnsii até 17,7 g kg de MS, melhora a síntese e eficiência microbiana, aumentando o desempenho dos animais.

Objetivou-se avaliar o efeito da suplementação dietética com óleo
funcional no desempenho, parâmetros sanguíneos, morfometria dos órgãos digestivos,
ocorrência de diarreia, microbiologia e lesões intestinais em leitões na fase de creche.
Foram utilizados 128 leitões desmamados, com peso médio inicial de 6,79 ± 1,76 kg,
distribuídos em delineamento em blocos casualizados e esquema fatorial 2x2 (dois sexos
e duas dietas), totalizando quatro tratamentos: machos sem óleo funcional (MSOF),
machos com óleo funcional (MCOF), fêmeas sem óleo funcional (FSOF) e fêmeas com
óleo funcional (FCOF). Os tratamentos foram compostos por dietas basais (pré-inicial I,
pré-inicial II e inicial) com (1500 mg/kg de ração) e sem a inclusão do óleo funcional,
uma mistura de óleo de mamona e óleo da casca da castanha de caju. No início e no final
de cada fase experimental foram mensuradas as variáveis de desempenho: consumo diário
médio de ração (CDMR), ganho diário médio de peso (GDMP) e conversão alimentar
(CA) e analisadas as variáveis sanguíneas: hemograma completo e bioquímica sérica
(proteínas totais, albuminas e globulinas) dos leitões. No final das fases pré inicial II e
inicial foram abatidos 24 animais (6 animais/tratamento) para análise da morfometria dos
órgãos, mensuração do pH do conteúdo estomacal e intestinal (jejuno, íleo, ceco e cólon),
microbiologia, histologia e escore de lesão intestinal. Os dados foram submetidos a
análise de variância, os quais foram testados os efeitos dos tratamentos e suas interações,
as médias dos tratamentos foram comparadas pelo teste de Tukey ao nível de 5% de
significância. Os resultados mostram que a suplementação dietética com óleo funcional
aumentou a CA dos leitões nas fases pré-inicial I (P=0,0121) e total (P=0,0273). Na fase
pré-inicial II, reduziu o GDMP (P=0,0022), o peso do estômago vazio (P=0,0068) e altura
das vilosidades do íleo (AV, P=0,0189), porém, aumentou os valores de monócitos
(MON, P=0,0241), proteína total (PT, P=0,0256), concentração microbiana de
lactobacilos no jejuno (P<0001) e no íleo (P=0,0417) e a relação altura de vilosidades e
profundidade das criptas (AV/PC, P=0,0436) do jejuno. Na fase inicial, aumentou os 20
valores de concentração de hemoglobina corpuscular média (CHCM, P=0,0044) e o
escore de lesão no jejuno (P=0,0012), e reduziu a relação AV/PC (P=0,0349) do jejuno.
A adição do óleo funcional na dieta de leitões na fase de creche não teve efeito positivo
no desempenho dos animais, porém, sem prejuízos aos parâmetros sanguíneos,
morfometria dos órgãos e pH do trato intestinal. Na fase pré-inicial II, favoreceu o
desenvolvimento de lactobacilos no jejuno e no íleo e o aumento da relação altura de
vilosidades e profundidade das criptas do jejuno dos leitões, porém, sem qualquer efeito
benéfico na microbiologia, histologia e lesões intestinais dos leitões na fase inicial.

O objetivo do presente trabalho foi estudar a influência da alta temperatura de
incubação sobre os parâmetros morfofisiológicos e zootécnicos de pintos de corte em
máquinas incubadoras com controle de temperatura da casca. Utilizou-se 720 ovos de
matrizes pesadas da linhagem Cobb® com idade de 44 semanas. A incubação ocorreu
em quatro máquinas Premium Ecológica® IP200 de estágio único. Os tratamentos
foram definidos por duas temperaturas de incubação, sendo 360 ovos identificados
como tratamento C (Controle) e 360 ovos identificados como tratamento AT (Alta
Temperatura). As máquinas de incubação foram reguladas para manter a temperatura
em 37,8ºC (100ºF) e o teor de UR em 55% durante o período de incubação. Entre o
oitavo e 18º dia de incubação, duas máquinas foram reguladas para manter a
temperatura em 38,9ºC (102ºF) (Tratamento AT). Foram aplicados seis sensores na
região equatorial do ovo para o controle da temperatura da casca. Após 516 horas de
incubação, foi feita a contagem de pintos nascidos e em seguida foram separados ao
acaso 40 pintos por tratamento para as análises posteriores. Verificou-se que a alta
temperatura de incubação reduziu a eclodibilidade (p≤0,05) ocasionada pela elevação da
mortalidade embrionária. A utilização de 38,9ºC (102ºF) resultou em maior peso de
saco residual de gema, menor YFBM, menor comprimento do pintinho e qualidade
inferior de umbigo. Adicionalmente, os pesos de coração, fígado e pulmão foram
estatisticamente inferiores (p≤0,05) e houve redução das reservas de glicogênio hepático
neste tratamento. Os valores dos parâmetros hemogasométricos foram semelhantes
(p>0,05) entre os dois tratamentos, demonstrando que o mecanismo do equilíbrio ácidobásico

de pintinhos foi eficiente em manter a homeostasia diante da exposição à alta
temperatura. Conclui-se que a temperatura da casca dos ovos de 38,9ºC, entre o oitavo e
18º dia de incubação não é recomendada, por reduzir a eclodibilidade, o
desenvolvimento dos órgãos vitais e a qualidade dos pintinhos recém-eclodidos.

Objetivou-se avaliar a inclusão de torta de dendê, em dietas de alto concentrado, para
cabras de descarte terminadas em confinamento sobre os parâmetros produtivos,
metabólicos e comportamentais. Foram utilizadas 32 cabras SPRD (Sem Padrão Racial
Definido), não prenhas, com peso corporal inicial de 24,70 ± 3,72. Os animais foram
distribuídos em delineamento inteiramente casualizado, com quatro dietas
experimentais e oito repetições. As cabras foram alimentadas com 200 g.kg
de feno de
Tifton-85 e 800 g.kg
-1
de mistura concentrada composta por milho moído, farelo de
soja, premix mineral e a inclusão, com base na MS, de 0; 120; 240 e 360 g.kg
de torta
de dendê, que constituíram as dietas experimentais. A inclusão de torta de dendê nas
dietas propiciou efeito quadrático positivo (P<0,05) nos consumos das frações
nutricionais e efeito linear (P<0,05) nos coeficientes de digestibilidade da matéria seca e
matéria orgânica. O desempenho produtivo dos animais também foi afetado pela
inclusão da torta de dendê com efeito quadrático (P<0,05) sobre os ganhos de peso total
e médio diário. Houve efeito quadrático positivo (P<0,05) da torta de dendê no
nitrogênio retido, redução linear (P<0,05) nas excreções de nitrogênio via fezes e urina.
Com exceção dos teores plasmáticos de gama-glutamiltransferase que reduziu
linearmente (P<0,05), devido à inclusão da torta de dendê, observou-se que as dietas
afetaram de forma quadrática (P>0,05) as concentrações de séricas das enzimas alaninaaminotransferase,

aspartato-aminotransferase. A torta de dendê pode ser incluída em
dietas de alto concentrado, para cabras, até o nível de 111,2 g.kg

-1
.

O estudo objetivou avaliar o efeito de eugenol para indução e recuperação anestésica em
juvenis de pintado amazônico e verificar sua efetividade na redução do estresse de
manejo. Juvenis foram transferidos para aquários contendo diferentes concentrações de
eugenol: 0 (controle), 10, 20, 30, 40, 50 e 60 µL L
-1
. Os peixes foram divididos em dois
grupos: anestesiados com 50 µL L
-1
de eugenol e não anestesiados, e avaliados em 0, 1 e
5 horas após o estresse de manejo através de variáveis bioquímicas e hematológicas. A
mínima concentração efetiva para sedação e anestesia ocorreu com o uso de 20 e 50 µL
L
-1
de eugenol, respectivamente. Ocorreu 25 e 50 % de mortalidade nos tempos 0 e 1 h
após o manejo no grupo controle. Os níveis plasmáticos de cortisol foram maiores em
peixes no grupo controle do que os anestesiados no tempo 0 h após o estresse (P < 0,05).
Os níveis plasmáticos de AST e albumina foram maiores nos peixes no grupo controle
quando comparados aos peixes anestesiados nos tempos 0 e 1 h após o manejo do estresse,
respectivamente (P <0,05). No grupo controle, os níveis plasmáticos de cortisol, glicose,
proteína total e albumina foram significativamente menores no tempo 5 h após o manejo
do estresse (P <0,05). Os valores de trombócitos e neutrófilos foram menores no grupo
de peixes controle quando comparados aos peixes anestesiados nos tempos 1 e 5 h após
o manejo do estresse, respectivamente (P <0,05). O uso de 50 μL L
de eugenol é
indicado como anestésico para o pintado da Amazônico e reduz o estresse pósmanipulação,

reduzindo a mortalidade, melhorando as respostas bioquímicas e
promovendo o aumento da defesa do sistema imunológico.

bjetivou-se avaliar o efeito dos níveis de fibra em detergente neutro (FDN) sobre o consumo e digestibilidade de nutrientes, comportamento ingestivo, consumo, pH ruminal e produção de ácidos graxos de cadeia curta (AGCC) em ovinos fistulados.
Foram utilizados 4 ovinos Santa Inês machos, não castrados, fistulados no rúmen, com peso vivo médio de aproximadamente 40kg. Os animais foram distribuídos em delineamento experimental quadrado latino incompleto (DQL) 5 x 5 (5 tratamentos e 5 períodos), em que os tratamentos experimentais consistiram em cinco dietas contendo níveis de fibra em detergente neutro (FDN) na dieta (28%; 40%; 52%; 64% e 76%). Os animais foram confinados por 105 dias, sendo os 15 primeiros dias de cada período experimental adaptação às dietas, e 6 dias de coleta de dados, onde foram realizadas coletas total de sobras para avaliação do consumo, coleta total de fezes para avaliação da digestibilidade aparente , avaliação do comportamento ingestivo e coleta de amostras de líquido ruminal para determinação do pH, concentrações de nitrogênio amoniacal e ácidos graxos de cadeia curta. Os dados obtidos foram submetidos à análise de variância com a utilização do software Statistical Analysis System - SAS (versão 9.2). Os consumos de todos os componentes nutricionais avaliados tiveram efeito quadrático com ponto máximo entre os níveis de inclusão 40% e 52%, sendo o consumo de FDN o único a diferir tendo ponto máximo ao nível de 70,5%. As digestibilidades dos componentes nutricionais reduziram linearmente de acordo com a elevação de FDN na dieta, ao passo que a fibra, assim como a produção de AGVs, foi mais digestível no nível de inclusão próximos de 52%. O pH ruminal apresentou maiores quedas em dietas com menores teores de FDN, porém afetando negativamente o consumo e digestibilidade apenas em dietas com inclusão de FDN abaixo de 40%. O teor de fibra em detergente neutro entre 40 e 64% na dieta de ovinos confinados otimizou o consumo dos componentes nutricionais, permitindo seu maior aproveitamento e maior eficiência energética, sem causar efeitos negativos à sua saúde metabólico-ruminal.

O estudo foi realizado com o objetivo de caracterizar e tipificar os Sistemas de Produção
Leiteiros (SPL) e a ocorrência de contaminação por micotoxinas e aflatoxina M1 (AFM1)
na região do Sisal da Bahia, identificando seus principais motivos e ocorrência regional.
Na primeira etapa foram estudados 111 SPL. Os produtores foram submetidos a uma
entrevista semiestruturada e questionário guia aprovado, relativo a variáveis quantitativas
e qualitativas. Foi utilizada a Análise Fatorial Múltipla (AFM) seguida de Tipologia dos
SPL. Foram realizadas análises qualitativas para AFM1 em todos os SPL. A segunda
etapa teve início após triagem, na qual 23 SPL foram acompanhados durante um ano e
colhidas amostras de alimentos e leite de cabra para detecção de micotoxinas e AFM1 no
inverno e na primavera. Foi determinada a probabilidade de contaminação por
micotoxinas e AFM1 e as correlações entre a contaminação delas dentro de cada Tipo.
Foram colhidas amostras de leite para avaliação físico-química dos componentes em
função dos Tipos de SPL utilizando AFM. Utilizou-se o Software R 2.15.0 e pacote Factor
Miner em todas as análises. As dimensões 1 e 2 foram caracterizadas pelas variáveis
sociais e manejo sanitário, respectivamente. A partir da tipologia foram obtidos três Tipos
de SPL. Foram detectadas seis amostras positivas para micotoxinas (AF B1, B2, G2 e
Zearalenona) em 8,22% (06/73) amostras de alimentos colhidos nos SPL selecionados.
Houveram dois resultados positivos no inverno e quatro na primavera. Houveram três
amostras positivas para AFM1 (0,01 a 0,04 µg/kg) e em nenhuma das amostras os níveis
de concentração excederam os limites máximos do Brasil (0,5 µg/kg) e da União Europeia
(0,05 µg/kg). Todos os casos positivos de contaminação ocorreram no Tipo 3. O Tipo 3
apresentou 25% (p< 0,01) de probabilidade estimada para contaminação por micotoxinas
e 29% (p< 0,01) para AFM1 e os Tipos 1 e 2 apresentaram 0% (p> 0,01). A associação
bidirecional via correlação demonstrou que a micotoxina teve correlação de 85% com a
AFM1 no teste de Kendall e de 88% no teste de Spermean. As comparações das
probabilidades de contaminação por micotoxinas e AFM1 entre os Tipos demonstraram
que o Tipo 3 foi diferente (p<0,05) dos Tipos 1 e 2, e os Tipos 1 e 2 não foram diferentes
(p>0,05) entre si. As variáveis de qualidade do leite não diferiram (p>0,05) entre os Tipos.
Características climáticas, de gestão (anotações zootécnicas, decisão e centralização), de
manejo sanitário e alimentar, e o número de atividades desenvolvidas no SPL diferenciam
muito os produtores quanto a contaminação. Houve contaminação para micotoxinas e
AFM1 nos SPL mais especializados em produção de leite (Tipo 3), porém não
apresentaram risco aos consumidores da região estudada em 2016.

Investigou-se o efeito da inclusão da torta de dendê na suplementação de
cordeiros mantidos em pasto de capim Massai (Panicum maximum cv. Massai) sobre o
consumo e coeficiente de digestibilidade aparente dos nutrientes, comportamento
ingestivo em pastejo, balanço de nitrogênio (N), produção de proteína microbiana
(PMIC), metabólitos plasmáticos e desempenho produtivo em 90 dias. Utilizou-se 40
ovinos machos (idade = 150 + 15 dias, peso corporal inicial = 22,7 + 2,6 kg), não
castrados, raça Santa Inês, distribuídos em delineamento experimental inteiramente
casualizado, com 4 tratamentos que consistiram em níveis de inclusão de torta de dendê
(0%, 15%, 30% e 45%) na ração concentrada. O suplemento padrão foi composto por
milho moído, farelo de soja, ureia e mistura mineral. A inclusão da torta de dendê reduziu
o consumo de matéria seca (P <0,05) e não alterou o coeficiente de digestibilidade da
matéria seca (P> 0,05), no entanto o consumo de carboidratos não fibrosos e o tempo de
ruminação durante o pastejo foram reduzidos com o nível de inclusão da torta de dendê
(P <0,01). O coeficiente de digestibilidade da proteína bruta aumentou (P <0,05), a
excreção de N nas fezes foi reduzida (P <0,01) e a PMIC não foi alterada (P> 0,10). A
inclusão da torta não alterou a concentração da maioria dos metabólitos plasmáticos e das
atividades enzimáticas hepáticas (P> 0,10). O peso corporal final, o ganho de peso total
e o ganho de peso médio diário apresentaram comportamento quadrático com pesos
mínimos de 30,99kg, 8,79kg e 93,41 g/dia (P <0,05). A inclusão de até 45% de torta de
dendê no suplemento concentrado para cordeiros recriados a pasto reduziu o consumo de
matéria seca e o desempenho de crescimento dos animais, melhorou a conversão
alimentar e não afetou a digestibilidade dos nutrientes.

O comportamento de alimentar de peixes tropicais e a ingestão de alimentos são regulados
por uma série de fatores ambientais (por exemplo, estresse na aquicultura intensiva; tipo
ou sazonalidade dos alimentos) e também por complexos mecanismos homeostáticos que
envolvem necessidades nutricionais. Quando o acesso aos alimentos não é restrito, por
ex. condições laboratoriais controladas, o crescimento e o comportamento dos peixes
permanecem relativamente inalterados. Além disso, os peixes precisam de ácidos graxos
na dieta e, embora alguns sejam notavelmente benéficos, como os óleos ômega-3 de
cadeia longa, outras gorduras podem estar associadas a problemas de saúde,
principalmente sob condições adversas. O objetivo deste estudo foi avaliar o desempenho
e a composição corporal de juvenis de tambaqui alimentados com diferentes fontes de
óleo (peixe, linhaça e milho) (Experimento 1) e a influência de sinais pós-absortivos ou
propriedades orossensoriais da fonte de óleo dietético na dieta (Experimento 2). Para o
Experimento 1, juvenis de tambaqui (42,79 ± 0,92 g) foram colocados em dezoito tanques
de 100 L (10 peixes por tanque). Três dietas (tratamentos) foram formuladas com três
fontes de óleo (milho, linhaça e óleo de peixe). Três grupos de peixes foram alimentados
separadamente com dietas duas vezes por dia durante 7 semanas. O experimento 2 avaliou
a capacidade do tambaqui de selecionar fontes de óleo sem entrar em contato com as
propriedades sensoriais da dieta. As mesmas dietas do Experimento 1 foram utilizadas,
mas as dietas foram encapsuladas para isolar as propriedades sensoriais. Quarenta e oito
peixes (41,26 ± 1,00 g, média ± DP) foram distribuídos em seis tanques de 250 L (oito
peixes por tanque). No experimento 1, não encontramos efeitos da dieta sobre os
parâmetros de crescimento, como peso corporal final, ganho de peso, consumo de ração,
razão de eficiência alimentar, taxa de crescimento específica e eficiência proteica (p ≥
0,05). No entanto, a proteína bruta corporal foi maior nos peixes alimentados com a dieta
com óleo de milho (p ≤ 0,05), mas esse valor não afetou a taxa de eficiência proteica (p
≥ 0,05). Não houve diferenças entre os tratamentos para umidade, lipídios e cinzas (p ≥
0,05). A composição de ácidos graxos do músculo refletia a fonte de óleo da dieta. No
entanto, o tambaqui alimentado com óleo vegetal apresentou altos níveis de ácidos graxos
poliinsaturados, enquanto a dieta com óleo de linhaça resultou em maior incorporação de

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ácidos graxos n-3 altamente insaturados. No Experimento 2, os primeiros peixes não
mostraram a capacidade de selecionar uma fonte de óleo sem propriedades orossensoriais,
mas um desafio nutricional de privação de alimentar (10 dias) permitiu que os peixes
selecionassem entre as dietas que continham fontes de óleo de peixe (p = 0,002) usando
sinais pós-ingestivo. Nossos achados contribuem para o entendimento dos mecanismos
relacionados ao metabolismo lipídico e ao comportamento alimentar em espécies da
Amazônia de água doce, que vão além dos parâmetros de crescimento.

Objetivou-se avaliar o melhor nível de inclusão da torta de licuri na dieta de tourinhos Nelore terminados em confinamento em função do consumo, comportamento ingestivo, digestibilidade, balanço de nitrogênio, produção de proteína microbiana, desempenho, caraterísticas qualitativas e quantitativas da carcaça, qualidade da carne, parâmetros sanguíneos e hepáticos dos animais. Foram utilizados 32 tourinhos Nelore, com peso médio inicial de 346 ± 32,5 kg e idade média de 16 meses, distribuídos em delineamento inteiramente casualizado, com quatro tratamentos e oito repetições. Os animais permaneceram alojados por um período de 84 dias. As dietas continham 40 % de feno de Tifton 85 e 60% de mistura concentrada contendo: milho moído, farelo de soja, ureia, sal mineral e quatro níveis de inclusão de torta de licuri na matéria seca: 0, 7, 14 e 21%. A inclusão da torta de licuri reduziu linearmente (P<0,01) o consumo (g/dia) de matéria seca, proteína bruta, fibra em detergente neutro, carboidratos não fibrosos e nutrientes digestíveis totais, já para o consumo de extrato etéreo (EE), ocorreu efeito quadrático, sendo que no nível de 11,4% de inclusão da torta de licuri, observou-se maior consumo da fração EE (0,46 kg/dia). Com a inclusão da torta de licuri houve redução de 12,4% no nível de ureia plasmático e redução de 88g/d no consumo de nitrogênio (N) do tratamento com 0% de inclusão da torta, para o de 21%. Com a inclusão da torta de licuri, o balanço de N expressou comportamento quadrático positivo, onde com o 2,55 % de inclusão da torta de licuri, houve a expressão do seu valor máximo (149 g/dia). A torta de licuri reduziu linearmente o peso corporal ao abate, ganho de peso total, do ganho médio diário (82; 71,2 (kg) e 0,79 (kg/d), respectivamente). Com a inclusão da torta de licuri os pesos de carcaça quente, rendimento de carcaça quente, peso de carcaça fria, rendimentos de carcaça fria, rendimento verdadeiro e o comprimento de carcaça reduziram em 61 kg, 4,2 %, 61 kg, 4 %, 4,7 % e 4 cm2, respectivamente. Com a inclusão de 8,92 % da torta de licuri na dieta dos animais, a área de olho de lombo aumentou em 5,7 cm2 e o grau de marmoreio no músculo Longissimus lumborum em 4,11%. A inclusão da torta de licuri aumentou em 28,2% a concentração do ácido mirístico (C14:0) na carne dos animais. A inclusão de 14,6% da torta de licuri, diminui em 41,6% o teor do ácido meristoleico (C14:1). A inclusão da torta de licuri não influenciou (P>0,10) os parâmetros sensoriais da carne dos animais, no entanto os provadores demonstraram preferência pela carne dos animais que não tinham a inclusão da torta em sua dieta. A inclusão da torta de licuri aumentou em 0,69 (mg/dL) a concentração sérica de proteínas totais. Não houve influência significativa para os parâmetros histopatológico do fígado dos animais alimentados com torta de licuri. A inclusão da torta de licuri reduz o consumo e o desempenho dos animais, não altera a composição físico-química e sensorial da carne, modifica o perfil de ácidos graxos da carne aumentando o conteúdo de ácidos graxos saturados e, não altera o perfil
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proteico, energético e histopatológico de tourinhos Nelore terminados em confinamento.

A utilização de antibiótico concomitantemente à vacinação in ovo tem sido realizada em alguns incubatórios industriais. Entretanto, pesquisas sobre as implicações deste procedimento são escassas. Foi realizado um experimento em larga escala para avaliar os efeitos do uso do antimicrobiano gentamicimina associado à vacinação in ovo sobre o rendimento de incubação, qualidade e morfofisiologia dos pintos recém-eclodidos. Ovos provenientes de matrizes Cobb® com 35 semanas de idade foram divididos em dois tratamentos, baseados na aplicação ou não do antibiótico no momento da vacinação in ovo.
O estudo foi divido em duas fases experimentais. Na primeira fase, foram realizadas as análises de qualidade dos ovos incubáveis e de rendimento de incubação. Na segunda fase, foram avaliados a qualidade e parâmetros fisiológicos dos pintinhos de 1 dia. A eclodibilidade sobre os ovos férteis não foi afetada pela inclusão de antibiótico in ovo (P>0,05), assim como não houve alteração na mortalidade embrionária (P>0,05). Os pintos que receberam antibiótico apresentaram variáveis de qualidade como peso, YFBM e comprimento maiores (P<0,05) quando comparado aos pintos que não receberam antibiótico. O escore de umbigo não apresentou diferença significativa. Em relação ao peso dos órgãos, os embriões que receberam o antimicrobiano apresentaram maiores (P<0,05) pesos absolutos do coração, fígado e pulmão. Glicose, lactato e ácido úrico foram os parâmetros bioquímicos analisados e os resultados são sugestivos de que os pintos oriundos de ovos inoculados com antibiótico mobilizam menos proteína muscular no processo de eclosão. Estudos aprofundados sobre o uso de antibióticos in ovo devem ser realizados na fase de criação e abate das aves para elucidar os impactos zootécnicos e de segurança alimentar desta prática.

Os objetivos deste estudo foram determinar os efeitos do licuri de solo em dietas de cordeiros mestiços Dorper x Santa Inês sobre seu desempenho e metabolismo ruminal em dois experimentos. Experimento 1. O objetivo foi avaliar o consumo, a digestibilidade aparente, eficácia física NDF, balanço de nitrogênio, síntese de proteína microbiana, mastigação atividade, desempenho, características de carcaça e parâmetros sanguíneos de cruzamentos x Santa Ines cordeiros alimentados com níveis crescentes (0, 5, 10 e 15% da MS base das dietas) do solo licuri. Quarenta cordeiros machos (20,89 kg ± 3,97 PV kg) foram utilizados em um experimento desenhar.

O experimento durou 75 dias. Os cordeiros foram alimentados com uma mistura de feno de Tifton (29 %), subprodutos da silagem de sisal (17%) e mistura concentrada (54%), com 46:54 forragem: taxas de concentrado. O desempenho foi registrado (kg) a cada 25 dias e a digestibilidade os dados foram coletados entre 41 e 45 dias. Os animais foram alimentados duas vezes ao dia, às 8:00 h e 16:00 h, garantindo um excedente de 10% e abastecimento de água foi ad libitum, e significado foi declarado em P≤0,05 para ambos os experimentos. A inclusão de licuri mostrou diminuição efeitos lineares (P <0,05) no consumo de MS e NDT. A ingestão e digestibilidade de EE apresentou efeito linear crescente (P <0,05). Os coeficientes de digestibilidade aparente do MS permaneceu inalterado. A inclusão do licuri no solo não afetou o balanço de nitrogênio (P> 0,05). O MPS e o EMPS foram afetados negativamente (P <0,05). O peso total ganho, ganho médio diário e características de carcaça diminuíram linearmente (P <0,05). O a  inclusão de licuri no solo não afetou o balanço de nitrogênio (P> 0,05). O MPS, total ganho de peso e características de carcaça diminuíram linearmente (P <0,05). O produto químico e características físicas do longissimus dorsi foram semelhantes entre os tratamentos.

A mastigação a atividade não foi afetada (P> 0,05) e a FDN (g) por bolo diminuiu linearmente (P <0,05). O ureia sanguínea mostrou efeito linear aumentado (P <0,05), enquanto a glicose sérica diminuiu linearmente (P <0,05). Experimento 2. O objetivo deste estudo foi avaliar os efeitos do suplementação de licuri ground 0; 4; 8; 12 e 16% da MS com base nas dietas de ingestão, digestibilidade, balanço de nitrogênio, MPS, EMPS, parâmetros ruminais e parâmetros sanguíneos. Cinco mestiços Dorper x Santa Ines, machos não castrados, com peso corporal médio de 42,5 kg foram utilizados em delineamento quadrado latino 5 × 5, com 5 períodos de 16 dias.

Os cordeiros 15 foram alimentados com uma mistura de feno de tifton (26%), silagem de sisal (28%) e uma mistura concentrada (47%) (V: C 53:47). A inclusão do licuri em solo não afetou (P> 0,05) a ingestão de nutrientes, digestibilidade de nutrientes, parâmetros de fermentação ruminal, balanço de nitrogênio, MPS, EMPS e parâmetros sanguíneos. O pH e a concentração de NH3-N, acetato, propionato, butirato e VFA total, apresentou efeito quadrático (P <0,05) entre os tempos de coleta (0, 2, 4, 6 e 8 horas após a alimentação).

A inclusão do licuri no solo não mostrou efeito (P> 0,05) interações tempo x tratamentos dos parâmetros de fermentação ruminal. O licuri do solo a inclusão aumentou a NDF, EE e diminuiu NFC como foi incluído nas dietas.

As respostas dos animais nesses experimentos foram contraditórias e, portanto, necessários estudos subsequentes com ajustes da FDN na dieta para determinar a nível de inclusão de licuri no solo.

Objetivou-se avaliar os efeitos da utilização da ureia como aditivo químico sobre a
microbiologia, perfil e perdas fermentativas, estabilidade aeróbica e valor nutritivo na silagem
de sorgo. O delineamento experimental utilizado foi inteiramente casualizado, com quatro
tratamentos e cinco repetições, sendo avaliados os seguintes tratamentos: T1 – 0 g/kg (silagem
controle); T2 – 5 g/kg de ureia; T3 – 10 g/kg de ureia; T4 - 20 g/kg de ureia adicionada com base
na matéria natural no momento da ensilagem. Após a homogeneização do aditivo com o sorgo,
o material foi armazenado em 20 mini-silos experimentais de PVC com 10 centímetros de
diâmetro e altura variando de 35 a 40,5 cm, objetivando-se densidade de compactação de
600kg/dm³, os quais foram armazenados por um período de 150 dias. Após este período, os silos
foram abertos sendo realizada uma nova pesagem para estimar as perdas fermentativas avaliadas
por meio de análise de regressão. Posteriormente, em torno de 1,5 kg do material de cada minisilo

foi transferido para novos mini-silos para ser realizado o ensaio de estabilidade aeróbica
durante 72 horas, sendo mensuradas as temperaturas interna e ambiente a cada 2 horas. A partir
das mini-silos individuais foi realizado um pool de amostras por tratamento, nos tempos 0 e 72
horas, para a avaliação da população microbiana e os teores de ácidos orgânicos, lático, etanol.
O perfil fermentativo, assim como a composição bromatológica das silagens foram avaliados
com um delineamento inteiramente casualizado em esquema de parcela subdividida (2 x 4, em
que foram analisados os tempos de exposição aeróbica – 0 e 72 horas) e os níveis de ureia
aplicados na silagem de sorgo (0, 5, 10 e 20 g/kg com base na matéria natural). A inclusão de
até 20 g/kg de ureia não reduz perdas fermentativas na silagem de sorgo. Além disso, os níveis
avaliados não promove maior estabilidade aeróbica durante 72 horas, em comparação a silagem
de sorgo sem aditivo. Os níveis de ureia e períodos de exposição aeróbica promovem mudanças
na composição bromatológica das silagens e produção de ácidos orgânicos com redução da
produção de etanol. Contudo, a ureia não inibe o crescimento de leveduras tanto no tempo 0,
como também após 72 horas de exposição aeróbica.