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FAR - FACULDADE DE FARMÁCIA

Perfil Pessoal

Descrição pessoal

Professora da Faculdade de Farmácia (Departamento de Análises Bromatológicas) da Universidade Federal da Bahia (UFBA), docente permanente do Programa de Pós-Graduação em Ciência de alimentos (PGAli-UFBA) e Programa de Pós-Graduação em Farmácia (PPGFar-UFBA)

Formação acadêmica/profissional (Onde obteve os títulos, atuação profissional, etc.)

Graduada em Farmácia Industrial pela Universidade Federal Fluminense (2003). Doutora em Ciências (Bioquímica) pela Universidade Federal do Rio de Janeiro (2007). Pós-doutorado na University of Florida/USA no Departamento de Química (2016).

Áreas de Interesse (áreas de interesse de ensino e pesquisa)

Alimentos, Farmácia e Biotecnologia Industrial - imobilização de enzimas, processos fermentativos e processos enzimáticos e extrativos em meios alternativos com vistas à produtos de interesse à industria de alimentos, química-farmacêutica e cosmética. Busca a aplicação de subprodutos da agroindústria brasileira nestas temáticas.

Currículo Lattes:

http://lattes.cnpq.br/8462136188746811

Formação Acadêmica

Formação acadêmica não cadastrada

Contatos

Endereço profissional

não informado

Sala

29

Telefone/Ramal

6948

Endereço eletrônico

alinitf@yahoo.com.br