rogeria comastri de castro almeida

NUT - ESCOLA DE NUTRIÇÃO

Perfil Pessoal

Descrição pessoal

Professora Titular em Higiene de Alimentos
Ministra disciplina na Graduação e Pós-graduação
Orienta alunos no Programa de Pós Graduação em Alimentos, Nutrição e Saúde
Orientou alunos no Programa de Pós Graduação em Ciência de Alimentos

Formação acadêmica/profissional (Onde obteve os títulos, atuação profissional, etc.)

Graduação em Engenharia de Alimentos (UFV)
Mestrado em Tecnologia de Alimento (UNICAMP), Doutorado em Engenharia de Alimentos (UNICAMP), Pós-Doutorado em Food Science (University of Florida)

Áreas de Interesse (áreas de interesse de ensino e pesquisa)

Microbiologia de Alimentos
Higiene de Alimentos
Controle de patógenos em alimentos

Currículo Lattes:

http://lattes.cnpq.br/9579911287861490

Formação Acadêmica

Formação acadêmica não cadastrada

Contatos

Endereço profissional

Escola de Nutrição
Rua Basílio da Gama, s/n, Canela - CEP: 40.110-160
Salvador, Bahia

Sala

não informado

Telefone/Ramal

7719

Endereço eletrônico

rogeriac@ufba.br