ederlan de souza ferreira

FAR - FACULDADE DE FARMÁCIA

Perfil Pessoal

Descrição pessoal

não informada

Formação acadêmica/profissional (Onde obteve os títulos, atuação profissional, etc.)

Graduação em Nutrição (2006). Mestrado em Alimentos e Nutrição - área de Ciências Nutricionais (2008) e Doutorado em Alimentos e Nutrição - área de Ciência e Tecnologia de Alimentos (2013) pela Faculdade de Ciências Farmacêuticas da Universidade Estadual Paulista "Júlio de Mesquita Filho" (UNESP, SP), com período sanduíche na Università degli Studi di Milano (Milão, Itália). Pós-Doutorado (2014) pelo Instituto de Química da Universidade Estadual Paulista "Júlio de Mesquita Filho" (UNESP, SP)

Áreas de Interesse (áreas de interesse de ensino e pesquisa)

Tem experiência na área de Ciência dos Alimentos, com ênfase em bioquímica de alimentos, caracterização estrutural/funcional de proteína, peptídeos bioativos e nutrição experimental

Currículo Lattes:

link não informado

Formação Acadêmica

Formação acadêmica não cadastrada

Contatos

Endereço profissional

não informado

Sala

não informado

Telefone/Ramal

3283-6917

Endereço eletrônico

ederlan.ferreira@ufba.br