Banca de DEFESA: CAROLAINE ELLEN DA CRUZ HORA

Uma banca de DEFESA de MESTRADO foi cadastrada pelo programa.
DISCENTE : CAROLAINE ELLEN DA CRUZ HORA
DATA : 27/04/2022
HORA: 10:30
LOCAL: Salas Especiais - Qualificação/Defesa, 1º andar - ICS
TÍTULO:

Produção de levana por Zymomonas mobilis e Bacillus utilizando fontes de carboidratos de baixo custo

PALAVRAS-CHAVES:

levana, biorreator, palma, garapa de cana de açúcar

PÁGINAS: 54
RESUMO:

Nesta pesquisa utilizou-se dois microrganismos produtores de levana, Zymomona mobilis e um Bacillus isolado no Laboratório de Biotecnologia e Ecologia de Microrganismos (LABEM) para avaliar a síntese do biopolímero através de um meio sintético rico em sacarose e duas fontes alternativas de carboidratos (palma e garapa). A levana é um exopolissacarídeo (EPS) obtido pela reação de transfrutosilação durante a fermentação de culturas com Zymomonas mobilis quando crescidas em meio rico com sacarose. Esta bactéria tem despertado grande interesse pelos pesquisadores e pelo setor industrial por apresentar altos rendimentos com a produtividade de etanol e na produção de levana, quando utilizado sacarose como fonte de carbono. Diversas pesquisas buscam entender melhor as vias metabólicas da síntese de levana bem como a otimização do processo para a sua produção. Sabe-se que a produção de levana por Zymomonas mobilis é dificultada pela capacidade dessa cepa direcionar seu metabolismo para a produção de bioprodutos como etanol ao invés do biopolímero. Foi testado no meio de cultura duas fontes alternativas de carboidratos (garapa e palma) com concentração de 20% no meio, os experimentos foram realizados em triplicatas no shaker rotativo por 48 h e no biorreator biológico aerado os melhores parâmetros em bateladas de 12 h. Testes experimentais realizados em shaker e biorreator utilizando Z. mobilis e Bacillus, mostraram que a solução de palma e garapa utilizadas em consórcio e palma separadamente foram eficientes na formação da síntese de levana. As análises de espectroscopia de FTIR e RAMAN compararam a levana produzida nessa pesquisa com amostras de levana fornecida pela Sigma e demonstrou que existe alto grau de similaridade entre as produções com a goma padrão.

MEMBROS DA BANCA:
Presidente - 3530637 - JOSILENE BORGES TORRES LIMA MATOS
Interno - 3248205 - GUSTAVO MIRANDA PIRES SANTOS
Externo à Instituição - JAILTON DE AZEVEDO SILVA JUNIOR