Banca de DEFESA: DANIELLE DEVEQUI GOMES NUNES

Uma banca de DEFESA de MESTRADO foi cadastrada pelo programa.
DISCENTE : DANIELLE DEVEQUI GOMES NUNES
DATA : 04/07/2019
HORA: 09:00
LOCAL: Instituto Gonçalo Moniz
TÍTULO:

Composição química e atividade biológica antimicrobiana e leishmanicida de extratos de própolis obtidos pelo método convencional ou por extração supercrítica

PALAVRAS-CHAVES:

Leishmania, propolis, atividade bacteriana, extração convencional, extração supercrítica, produtos naturais

PÁGINAS: 84
RESUMO:

A própolis é um produto natural com diversas atividades biológicas testadas e seus extratos obtidos por variadas técnicas tem sido utilizado nas indústrias alimentícia, farmacêutica e cosmética. Variações na composição química dos extratos estão diretamente associadas ao tipo e origem geográfica da própolis e, consequentemente, interfere na atividade biológica da própolis. O presente trabalho teve como objetivo a caracterização química e da atividade biológica de amostras de extrato de própolis: vermelha, verde e marrom, coletados em diferentes regiões do Estado da Bahia, Brasil, obtidas pelo método convencional ou pela técnica de extração supercrítica. Inicialmente identificamos o perfil físico-químico em amostras de extrato bruto, quanto ao teor de umidade, atividade de água, teor de cinzas totais, proteínas, lipídios e fibras. Os extratos de própolis obtidos pelos métodos de extração etanólico e supercrítico foram avaliados quanto ao teor de compostos fenólicos, flavonóides, atividade antioxidante (DPPH), catequina, ácido ferúlico e luteolina. Nossos dados indicam que os extratos etanólicos, especialmente os obtidos a partir da própolis vermelha, possuem uma maior seletividade para compostos antioxidantes, bem como melhor ação antimicrobiana contra duas cepas de bactérias (Staphylococcus aureus e Escherichia coli), quando comparados com os extratos obtidos pela extração supercrítica, indicando que não houve um incremento dos parâmetros avaliados nesta condição. Por último, comparamos a ação leishmanicida dos extratos etanólico obtidos a partir das própolis verde e vermelha na infecção in vitro de macrófagos por Leishmania braziliensis, principal agente etiológico da forma clínica cutânea da doença. Neste contexto, a própolis vermelha apresentou um maior potencial quanto ao efeito leishmanicida.  Os resultados confirmam a influência do tipo de matéria-prima, bem como dos métodos de extração quanto a composição e atividade biológica dos diferentes extratos da própolis, incluindo sua utilização como agentes antimicrobiano e leishmanicida. O presente estudo contribui com novas perspectivas no intuito de possibilitar aplicações tecnológicas da própolis e seus derivados na indústria de produtos naturais.

MEMBROS DA BANCA:
Interno - 249.563.328-58 - LEONARDO PAIVA FARIAS - USP
Interno - 028.288.917-55 - VALÉRIA DE MATOS BORGES - UFRJ
Externo ao Programa - 1561789 - RICARDO WAGNER DIAS PORTELA
Externo à Instituição - DIOGO RODRIGO DE MAGALHÃES MOREIRA - Fiocruz-Ba