Banca de DEFESA: JOAO HENRIQUE DE OLIVEIRA REIS
Uma banca de DEFESA de DOUTORADO foi cadastrada pelo programa.DISCENTE : JOAO HENRIQUE DE OLIVEIRA REIS
DATA : 03/12/2021
HORA: 09:00
LOCAL: Plataforma Conferencia Web - RNP
TÍTULO:
Caracterização química e biológica de extratos de própolis vermelha do Nordeste do Brasil obtidos por diferentes métodos de extração
PALAVRAS-CHAVES:
Própolis vermelha, extração com fluido supercrítico, ultrassom, origem geográfica, citotoxicidade, atividade antioxidante.
PÁGINAS: 98
RESUMO:
Introdução: A própolis é um composto natural de grande aplicação nas áreas alimentícia, farmacêutica e cosmética sendo uma resina complexa produzida pelas abelhas através da mistura de exsudatos de diferentes plantas, cera e secreções salivares. As variações na composição química, e consequentemente, na atividade biológica de extratos de própolis, estão associadas a muito fatores. Objetivo: Neste estudo foram avaliadas a influência do método de extração e da origem geográfica na composição de extratos de própolis vermelhas obtidos por extração convencional (etanólica) e assistida por ultrassom, bem como avaliadas as condições de processo para a obtenção de extratos utilizando a tecnologia de extração com fluído supercrítico (SFE). Metodologia: Inicialmente, os métodos de extração convencional (etanólica) e assistida por ultrassom foram empregados para extrair compostos ativos de própolis de diferentes regiões do Nordeste do Brasil (Sergipe, Alagoas, Bahia, e Rio Grande do Norte). Teores de compostos fenólicos, flavonoides, atividade antioxidante in vitro, concentração de marcadores (formononetin e kaempferol) e a citotoxidade para linhagens de células tumorais humanas (HCT116 – human colon, HL60 – leukemia, PC3 – carcinoma of prostate e SNB19 – glioblastoma) foram determinados e avaliados comparativamente para os doze extratos obtidos a partir de seis diferentes amostras. Adicionalmente, foram obtidos extratos de própolis vermelha por SFE de uma amostra de Alagoas empregando diferentes condições de processo. Para a determinação dos parâmetros de processo aplicando a SFE, foram estudados e obtidos a Curva Global de Extração (OEC - Overall Extraction Curves), o S/F (massa de CO2/massa de própolis), o percentual de co-solvente (etanol – 0, 1, 2 e 4%) e as isotermas de rendimentoglobal (GYI - Global Yield Isotherms) em função das diferentes pressões (250, 350 e 450 bar) e temperaturas (31,7, 40 e 50°C). Foram investigados os compostos fenólicos totais, atividade antioxidante e o teor de formononetina, naringenina e kaempferol nos extratos obtidos nas diferentes condições empregadas (SFE). Resultados: Como resultados deste estudo, foram identificadas variações significativas (p>0,05) no teor dos compostos investigados nos extratos de própolis vermelha, confirmando que a composição química varia de acordo com a região de coleta das amostras. A maior concentração dos compostos de interesse e a maior atividade antioxidante in vitro foram exibidas pelos extratos obtidos em amostras do estado de Alagoas (A1, A2, B1 e B2), que atualmente é a única no Brasil que apresenta certificação de origem. Formononetina e kaempferol foram identificados em todas as amostras. As maiores concentrações de formononetina foram identificadas nos extratos obtidos por ultrassom, indicando uma maior seletividade para a extração desse composto por este método. Em relação à atividade citotóxica, para a linhagem HCT-116, todos os extratos apresentaram inibição superior a 90%, enquanto para as linhagens HL-60 e PC3 a menor inibição identificada foi de 80%. Em geral, não houve diferença significativa (p>0,05) no potencial antiproliferativo quando comparados os métodos de extração. Os resultados mostraram que a composição da própolis vermelha brasileira varia significativamente dependendo da origem geográfica e que o método utilizado influencia os compostos resultantes que estão presentes na própolis. No que se refere a aplicação da SFE como método extrativo, dentro dos parâmetros investigados, as melhores condições encontradas foram um S/F de 131 e o uso de etanol na maior concentração (4%), o que resultou em maiores rendimentos de extrato e maior teor de compostos antioxidantes. A formononetina, principal biomarcador da própolis vermelha, foi o composto encontrado em maiores quantidades nos extratos obtidos por SFE em todas as condições empregadas. Como esperado, as condições de temperatura e pressão também influenciaram no rendimento do processo, sendo 350 bar e 40°C as melhores condições para a obtenção de compostos bioativos a partir de uma amostra de própolis vermelha. Conclusão: Os novos resultados para a própolis vermelha encontrados neste estudo mostram que é possível obter extratos com alto potencial antioxidante utilizando tecnologias alternativas, bem como que a origem geográfica, o tipo de método empregado e as condições de processo influenciam na qualidade do extrato obtido.
MEMBROS DA BANCA:
Externo à Instituição - ALEX ALISSON BANDEIRA SANTOS - Senai
Externo à Instituição - ANIBAL DE FREITAS SANTOS JUNIOR - UNEB
Externa ao Programa - 4725209 - CAROLINA OLIVEIRA DE SOUZA
Externo à Instituição - JEANCARLO PEREIRA DOS ANJOS - Senai
Presidente - 287294 - LUZIMAR GONZAGA FERNANDEZ