| Ementa/Descrição: |
Características estruturais e funcionais das biomoléculas. Aspectos mecanísticos das reações enzimáticas, vantagens e desvantagens em biocatálise. Sinalização celular, sua importância para a homeostagem. Bioenergética. Métodos bioquímicos e biofísicos para extração, purificação e caracterização de biocompostos: cromatografia, eletroforese, termociclagem, espectometria, espectroscopia, ressonância magnética nuclear de próton e espectometria de massas, difração de raio x, microscopia eletrônica de transmissão e varredura, dentre outras. |
