| Ementa/Descrição: |
Introdução à bioenergética, Via glicolítica e fermentações, Ciclo de Krebs, via das pentoses, gliconeogênese, Regulação do catabolismo de carboidratos, glicogenólise, degradação de amido, biossíntese de amido, celulose, sacarose e lactose, Lipídios - biossíntese e ?-oxidação, cadeia de transporte de elétrons, fosforilação oxidativa mitocondrial, sistema especial de transporte de elétrons, catabolismo de proteínas, ciclo da uréia, expressão da informação genética, integração metabólica, introdução à bioquímica clínica, digestão de carboidratos no trato gastrointestinal, digestão e absorção de proteínas, digestão e absorção de lipídios, metabolismo nos períodos pré e pós-absortivos, diabetes mellitus e jejum, obesidade e dislipidemias, nutrição e hipovitaminoses. |
