Universidade Federal da Bahia Salvador, 16 de Abril de 2026

Resumo do Componente Curricular

Dados Gerais do Componente Curricular
Tipo do Componente Curricular: DISCIPLINA
Unidade Responsável: DEPARTAMENTO DE ANÁLISES BROMATOLÓGICAS/FFAR (12.01.29.07)
Código: FARA81A.1
Nome: BIOQUÍMICA E ANÁLISE DE ALIMENTOS I - PRÁTICA
Carga Horária Teórica: 0 h.
Carga Horária Prática: 17 h.
Carga Horária de Ead: 0 h.
Carga Horária Total: 17 h.
Pré-Requisitos:
Co-Requisitos:
Equivalências:
Excluir da Avaliação Institucional: Não
Matriculável On-Line: Sim
Horário Flexível da Turma: Sim
Horário Flexível do Docente: Sim
Obrigatoriedade de Nota Final: Sim
Pode Criar Turma Sem Solicitação: Sim
Necessita de Orientador: Não
Possui Subturmas: Não
Exige Horário: Sim
Permite Múltiplas Aprovações: Não
Quantidade de Avaliações: 1
Módulo: 12
Ementa/Descrição: Estudo das causas e consequências da deterioração de alimentos e análises das substâncias envolvidas nos processos de deterioração de alimentos.

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