Universidade Federal da Bahia Salvador, 15 de Abril de 2026

Resumo do Componente Curricular

Dados Gerais do Componente Curricular
Tipo do Componente Curricular: DISCIPLINA
Unidade Responsável: DEPARTAMENTO DE ANÁLISES BROMATOLÓGICAS/FFAR (12.01.29.07)
Código: FAR142
Nome: ENZIMOLOGIA E TECNOLOGIA DAS FERMENTACOES
Carga Horária Teórica: 15 h.
Carga Horária Prática: 75 h.
Carga Horária de Ead: 0 h.
Carga Horária Total: 90 h.
Pré-Requisitos:
Co-Requisitos:
Equivalências: ( FAR142A ) OU ( FAR142B )
Excluir da Avaliação Institucional: Não
Matriculável On-Line: Sim
Horário Flexível da Turma: Sim
Horário Flexível do Docente: Sim
Obrigatoriedade de Nota Final: Sim
Pode Criar Turma Sem Solicitação: Sim
Necessita de Orientador: Não
Possui Subturmas: Não
Exige Horário: Sim
Permite Múltiplas Aprovações: Não
Quantidade de Avaliações: 1
Módulo: 30
Ementa/Descrição: Estudo da produção de enzimas por processos fermentativos. Estudo das técnicas de fermentações para produção de alimentos e medicamentos.
Histórico de Equivalências
Expressão de Equivalência Ativa Início da Vigência Fim da Vigência
( FAR142A ) OU ( FAR142B ) ATIVO 01/01/2023
Currículos
Código Ano.Período de Implementação Matriz Curricular Obrigatória Período Ativo
106140 2023.1 ENGENHARIA QUÍMICA - SALVADOR - BACHARELADO - Presencial - MT Não 0 Não
188140 2023.1 ENGENHARIA DE CONTROLE E AUTOMAÇÃO DE PROCESSOS - SALVADOR - BACHARELADO - Presencial - N Não 0 Não
204143A 2023.1 FARMÁCIA - SALVADOR - BACHARELADO - Presencial - MT Não 0 Não
204143 2025.1 FARMÁCIA - SALVADOR - BACHARELADO - Presencial - MT Não 0 Não
204146K 1998.1 FARMÁCIA - SALVADOR - BACHARELADO - Presencial - MT Sim 7 Não
204146J 1999.1 FARMÁCIA - SALVADOR - BACHARELADO - Presencial - MT Sim 7 Não
204146I 2000.1 FARMÁCIA - SALVADOR - BACHARELADO - Presencial - MT Sim 7 Não
204146H 2001.1 FARMÁCIA - SALVADOR - BACHARELADO - Presencial - MT Sim 7 Não
204146G 2001.2 FARMÁCIA - SALVADOR - BACHARELADO - Presencial - MT Sim 7 Não
204146F 2002.1 FARMÁCIA - SALVADOR - BACHARELADO - Presencial - MT Sim 8 Não
204146E 2003.1 FARMÁCIA - SALVADOR - BACHARELADO - Presencial - MT Sim 8 Não
204146D 2003.2 FARMÁCIA - SALVADOR - BACHARELADO - Presencial - MT Sim 8 Não
281143A 2023.1 FARMÁCIA - SALVADOR - BACHARELADO - Presencial - N Não 0 Não
281143 2025.1 FARMÁCIA - SALVADOR - BACHARELADO - Presencial - N Não 0 Não
G20251X 2025.2 BIOTECNOLOGIA - SALVADOR - BACHARELADO - Presencial - N Não 0 Sim
G20251 2025.2 ENGENHARIA DE CONTROLE E AUTOMAÇÃO DE PROCESSOS - SALVADOR - BACHARELADO - Presencial - N Não 0 Sim
G20251X 2025.2 FARMÁCIA - SALVADOR - BACHARELADO - Presencial - MT Não 0 Sim
G20251X 2025.2 FARMÁCIA - SALVADOR - BACHARELADO - Presencial - N Não 0 Sim
G20251 2025.2 ENGENHARIA QUÍMICA - SALVADOR - BACHARELADO - Presencial - MT Não 0 Sim
T20252 2025.2 ENGENHARIA QUÍMICA - SALVADOR - BACHARELADO - Presencial - MT Não 0 Não
T20252 2025.2 ENGENHARIA DE CONTROLE E AUTOMAÇÃO DE PROCESSOS - SALVADOR - BACHARELADO - Presencial - N Não 0 Não

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